结论：单位能否以“严重失职、营私舞弊”为由解除与盗窃公司财物员工的劳动合同，需根据具体情况判断。若员工行为符合“严重失职、营私舞弊”的构成要件，且给单位造成重大损害，则单位有权解除合同；反之，则可能构成违法解除。

分析：

1. “严重失职、营私舞弊”的构成要件：

   • 严重失职：指员工在履行职责过程中，存在重大过失或故意不履行职责，导致单位利益受损。盗窃公司财物显然属于故意不履行职责，且严重违反职业道德和法律法规。
   • 营私舞弊：指员工利用职务之便，为自己或他人谋取私利，损害单位利益。盗窃行为虽不直接等同于营私舞弊，但若盗窃财物用于个人私利，则可视为营私舞弊的一种表现。

2. 给单位造成重大损害：

   • 盗窃公司财物的行为，无论财物价值大小，都已构成对单位财产权的侵害。但单位要依据“严重失职、营私舞弊”解除合同，还需证明该行为给单位造成了“重大损害”。这通常包括财物价值巨大、影响单位正常运营、损害单位声誉等。

3. 单位解除合同的合法性：

   • 若员工盗窃行为符合“严重失职、营私舞弊”的构成要件，且给单位造成了重大损害，则单位有权依据《劳动合同法》第三十九条的规定，解除与员工的劳动合同，且无需支付经济补偿。
   • 若员工行为虽构成盗窃，但不符合“严重失职、营私舞弊”的构成要件，或未给单位造成重大损害，则单位以此为由解除合同可能构成违法解除，需承担相应的法律责任。

建议：

• 对单位而言：在发现员工盗窃公司财物后，应首先收集证据，证明员工行为符合“严重失职、营私舞弊”的构成要件，并评估该行为给单位造成的损害程度。若证据充分且损害重大，方可依法解除合同。
• 对员工而言：若面临单位以“严重失职、营私舞弊”为由解除合同的情况，应仔细审查单位提出的证据和理由，评估自身行为的性质和后果。若认为单位解除合同违法，可依法申请劳动仲裁或提起诉讼，维护自身合法权益。

可能后果：

• 若单位合法解除合同，员工将失去工作，且可能面临刑事责任的追究（如盗窃罪）。
• 若单位违法解除合同，员工有权要求单位继续履行合同或支付赔偿金，并可能因单位的违法行为而获得额外的补偿。

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