针对您提出的“老人起诉儿子交赡养费后怎样执行”的问题，这确实是一个涉及法律执行与家庭伦理的重要议题。下面，我将结合相关法律知识和实际案例，为您详细解答。

首先，当老人通过法律途径起诉儿子要求支付赡养费，并且法院已经作出判决，要求儿子支付一定金额的赡养费时，这一判决就具有了法律效力。如果儿子在判决规定的期限内没有履行支付义务，老人可以向法院申请强制执行。

执行流程一般如下：

1. 提交申请：老人需要向作出判决的法院提交强制执行申请书，并提供相关证据材料，如判决书、身份证明等。

2. 法院受理：法院在收到申请后，会进行审查，确认申请符合法律规定后，会受理并启动执行程序。

3. 执行措施：

   • 查询财产：法院会通过银行、房产、车辆等登记部门查询被执行人的财产状况。
   • 冻结账户：如果发现被执行人有银行存款，法院可以冻结其账户，并划拨相应金额至老人账户。
   • 查封财产：对于被执行人的房产、车辆等财产，法院可以进行查封，并依法进行拍卖或变卖，以所得款项支付赡养费。
   • 限制高消费：法院还可以对被执行人采取限制高消费的措施，如禁止乘坐飞机、高铁等，以促使其履行支付义务。

4. 执行和解或强制执行：在执行过程中，法院会鼓励双方进行和解，如果达成和解协议，法院会制作和解书并监督执行。如果和解不成或被执行人拒不履行，法院将依法进行强制执行。

以实际案例为例：

在龙井市人民法院成功执行的一起赡养费纠纷案件中，当事人吴某因年岁渐高、身体多病，丧失劳动能力，生活困顿，无人照料，故提起诉讼要求子女支付赡养费。法院判决四子女每月向吴某各支付赡养费500元。然而，经审理判决后，只有二女金某的赡养费迟迟未付。吴某向法院申请强制执行后，执行法官采取了冻结银行卡、限制高消费等措施，最终促使金某回国并主动联系执行法官，表示愿意按月支付赡养费。

建议：

1. 保留证据：在起诉前和执行过程中，老人应保留好所有相关证据，如医疗记录、收入证明、判决书等，以便在需要时提供给法院。

2. 及时申请执行：一旦判决生效且儿子未履行支付义务，老人应尽快向法院申请强制执行，以免错过最佳执行时机。

3. 配合法院工作：在执行过程中，老人应积极配合法院的工作，提供必要的协助和信息，以便法院能够顺利执行判决。

4. 寻求法律援助：如果老人在执行过程中遇到困难或问题，可以寻求法律援助或咨询专业律师的意见和建议。

总之，老人起诉儿子交赡养费后，如果儿子拒不履行支付义务，老人可以通过法律途径申请强制执行。法院将依法采取一系列执行措施，确保老人的合法权益得到保障。希望这些信息能够对您有所帮助。