针对您提出的问题“亲儿子不赡养老人起诉没有执行怎么办”，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，当儿子不履行赡养义务时，老人有权依法向法院提起诉讼，要求其承担赡养责任。若法院已经作出判决，但儿子仍不履行，老人可以采取一系列措施来维护自身权益。

一、了解法律后果

根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，成年子女不履行赡养义务的，可能面临以下法律后果：

1. 强制执行：法院有权采取强制措施，如查封、扣押、拍卖被执行人的财产，以支付赡养费用。
2. 信用惩戒：被执行人可能被列入失信被执行人名单，影响其个人信用记录，并限制其高消费等行为。
3. 刑事责任：在情节严重的情况下，如虐待或遗弃老人导致严重后果，可能构成犯罪，需承担刑事责任。

二、申请强制执行

若儿子不履行法院判决，老人可以向作出判决的法院提交强制执行申请书，明确请求执行的内容（如赡养费的金额、支付方式等），并提供相关证据材料，如判决书、被执行人的财产线索等。法院将对申请进行审查，若符合条件，将依法采取执行措施。

三、寻求其他救济途径

除了申请强制执行外，老人还可以考虑以下救济途径：

1. 司法拘留：对于有能力履行而拒不履行的被执行人，法院可以对其采取司法拘留措施，迫使其履行义务。
2. 刑事自诉：在特定情况下，如被执行人涉嫌拒不执行判决、裁定罪，老人可以向法院提起刑事自诉，追究其刑事责任。
3. 社会救助与法律援助：老人可以向当地的民政部门或社区组织申请社会救助，以缓解经济压力。同时，也可以寻求法律援助机构的帮助，获取专业法律人士的支持和指导。

四、持续监督与跟进

在执行过程中，老人应与法院保持密切联系，了解执行进展情况，并及时提供新的财产线索或被执行人行踪信息。同时，也要关注执行效果，确保执行措施得到有效落实，赡养费用按时足额支付。

综上所述，当亲儿子不赡养老人且起诉后没有执行时，老人可以通过申请强制执行、寻求其他救济途径以及持续监督与跟进等方式来维护自身权益。在整个过程中，建议老人咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。