若不赡养老人起诉后对方仍不执行，可通过申请法院强制执行、要求对方支付迟延履行金、追究拒不执行判决裁定罪刑事责任三种途径解决。以下是具体分析：

1. 申请法院强制执行
   根据《民事诉讼法》第2四十三条，若对方在判决生效后仍不履行赡养义务，您可向法院执行局申请强制执行。执行措施包括：

   • 直接划扣财产：法院可冻结、划扣被执行人的银行存款、工资收入、养老金等；
     
   • 查封拍卖资产：对房产、车辆等财产进行查封、拍卖，用所得款项支付赡养费；
     
   • 限制高消费：禁止被执行人乘坐飞机、高铁，限制其子女就读高收费私立学校等；
     
   • 列入失信名单：将对方纳入“失信被执行人名单”，影响其贷款、招投标等社会信用。

2. 要求支付迟延履行金
   若对方拖延履行，您可依据《民事诉讼法》第2六十条，要求其支付迟延履行期间的债务利息或迟延履行金。具体标准为：

   • 金钱给付义务：按日万分之一点七五计算迟延履行利息；
     
   • 非金钱给付义务：法院可酌情确定迟延履行金数额（如未按时接老人回家居住，可要求支付额外居住费用）。

3. 追究刑事责任（极端情况）
   若对方存在隐藏、转移财产等恶意逃避执行行为，可能构成《刑法》第313条的拒不执行判决、裁定罪。您需向法院提供证据（如财产转移记录、消费记录等），由法院移送公安机关立案侦查。若罪名成立，对方可能面临3年以下有期徒刑、拘役或罚金。

操作建议：

1. 立即向法院执行局提交《强制执行申请书》，附上生效判决书、对方财产线索（如银行账号、房产信息）；
   
2. 若发现对方转移财产，及时申请“财产保全”，防止资产流失；
   
3. 定期与执行法官沟通，推动执行进度，必要时可申请“悬赏执行”（通过公开悬赏征集财产线索）。
   

赡养是法定义务，法律会全力保障老人权益。若遇到执行困难，可随时向我补充细节，我会帮您制定具体应对方案。