针对您提出的问题“儿子不赡养老人如何起诉”，以下是我为您提供的详细解答：

一、起诉前的准备

1. 收集证据：

   • 首先，您需要收集能证明儿子未履行赡养义务的相关材料。这些证据可以包括书证（如子女未支付赡养费的记录、银行转账凭证等）、物证（如老人生活困难的实物照片等）以及证人证言（如邻居、亲友等了解情况的证人出具的证言）。
   • 同时，您还需要提供自己的身份证明和与儿子的亲属关系证明，以证明自己是适格的原告，且与被告存在法定的赡养关系。

2. 确定管辖法院：

   • 一般而言，您应向儿子住所地的基层人民法院提起诉讼。如果多个子女住所地不同，您可以选择其中一个子女住所地法院起诉。

二、起诉流程

1. 撰写起诉状：

   • 起诉状需清晰写明原被告身份信息，即您与儿子的姓名、性别、年龄、住址、联系方式等。
   • 明确诉讼请求，例如要求儿子支付赡养费的具体金额、承担医疗费用等。
   • 详细阐述事实与理由，说明儿子不履行赡养义务的具体情况及对您生活造成的影响。

2. 提交起诉材料：

   • 将准备好的起诉状、证据材料一并提交至有管辖权的法院立案窗口。
   • 法院将对您提交的材料进行审查，如果符合立案条件，将受理案件并安排庭审。

3. 参与庭审：

   • 在庭审中，您需要充分陈述事实和理由，并提供证据支持。
   • 法院将根据事实和法律规定，对案件进行审理，并作出判决。

三、法律后果

• 如果法院判定儿子未履行赡养义务，将要求其支付赡养费、履行照料义务等。
• 如果情节严重，构成遗弃罪的，将依法追究刑事责任，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。

四、其他建议

• 在起诉前，您可以尝试与儿子进行沟通，寻求和解或调解的可能性。
• 如果需要法律援助或咨询，您可以向当地的法律援助机构或律师寻求帮助。

综上所述，起诉儿子不赡养老人需要您收集充分的证据，明确诉讼请求，并按照法律程序进行。希望这些信息能对您有所帮助。