烟厂正式工通常与烟厂（或其上级单位，如烟草公司）签订劳动合同。以下是对这一问题的详细分析：
一、合同签订主体
烟厂作为用人单位：
- 烟厂作为独立的法人实体，是正式员工的直接用人单位。因此，烟厂正式工的劳动合同签订方通常是烟厂本身。
- 在某些情况下，烟厂可能属于烟草公司的一部分或受其管理，此时正式工的劳动合同也可能与烟草公司签订。但这并不改变烟厂作为实际工作单位的性质。
合同性质：
- 签订的劳动合同具有法律效力，明确了双方的权利和义务，包括工作内容、工作地点、工作时间、薪资待遇、社会保险等条款。
二、合同签订流程与要点
招聘环节：
- 烟厂在招聘正式员工时，会按照相关法律法规和内部规定进行公开招聘，经过笔试、面试、体检等环节后确定录用人员。
签订合同：
- 被录用的人员在入职前会与烟厂（或烟草公司）签订劳动合同，明确双方的劳动关系和权利义务。
- 劳动合同应明确双方的基本信息、工作内容、工作地点、工作时间、薪资待遇、社会保险、劳动保护、合同期限等关键条款。
合同期限与类型：
- 烟厂正式工的劳动合同期限根据具体情况约定，可能包括固定期限劳动合同和无固定期限劳动合同。
- 固定期限劳动合同：双方明确约定合同的起始和终止日期。新员工入职初期，烟厂可能会与其签订一定期限的固定期限劳动合同作为考察期。
- 无固定期限劳动合同：双方只约定合同的起始日期，没有明确终止日期。在烟厂中，正式员工若满足一定条件（如工作满一定年限或距法定退休年龄不足一定年限），双方可以协商签订无固定期限劳动合同。
三、特殊情况说明
劳务派遣：
- 虽然存在劳务派遣的用工形式，但劳务派遣人员并不属于烟厂的正式员工。他们与劳务派遣公司签订劳动合同，并由劳务派遣公司派遣到烟厂工作。因此，劳务派遣人员的合同签订方并非烟厂本身。
临时工/外包人员：
- 临时工或外包人员也不属于烟厂的正式员工。他们的用工关系和合同签订方式与正式员工不同，通常不享受与正式员工相同的福利待遇和职业发展机会。
四、法律建议与保障
审查合同条款：
- 在签订劳动合同时，正式工应仔细审查合同条款，确保自己的权益得到充分保障。特别是关于工作内容、工作地点、工作时间、薪资待遇、社会保险等关键条款，应明确无误并符合法律法规的规定。
保留合同副本：
- 劳动合同一式两份，甲、乙双方各执一份。正式工应妥善保管自己的合同副本，以便在需要时查阅或作为维权依据。
了解法律法规：
- 正式工应了解《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，明确自己的权益和义务。在遇到劳动纠纷时，可以依法维护自己的合法权益。
总结来说，烟厂正式工通常与烟厂（或其上级单位，如烟草公司）签订劳动合同。在签订合同时，正式工应仔细审查合同条款并保留合同副本，同时了解相关法律法规以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。