烟草配送员通常与烟草公司或其委托的第三方物流公司签订劳动合同，具体取决于烟草公司的运营模式和配送员的实际用工情况。以下是对这一问题的详细分析：

1. 与烟草公司直接签订劳动合同：

   • 在一些情况下，烟草公司可能直接雇佣配送员，负责烟草产品的配送工作。此时，配送员将与烟草公司签订正式的劳动合同，成为烟草公司的正式员工，享受相应的工资、福利和劳动保障。

2. 与第三方物流公司签订劳动合同：

   • 另一种常见的情况是，烟草公司为了降低运营成本和提高配送效率，会选择将配送业务外包给专业的第三方物流公司。在这种情况下，配送员将由第三方物流公司招聘、管理和支付工资。配送员将与第三方物流公司签订劳动合同，成为该公司的员工，而不是烟草公司的员工。

法律建议与注意事项：

• 确认用工主体：对于烟草配送员来说，首先需要确认自己的用工主体是烟草公司还是第三方物流公司。这可以通过查看劳动合同、工资单、社保缴纳记录等文件来确定。
• 了解劳动合同内容：无论与哪家公司签订劳动合同，配送员都应仔细阅读合同条款，了解自己的权利和义务，包括工资、工作时间、休息休假、社会保险等方面的规定。
• 维护自身权益：如果配送员发现自己的权益受到侵害，如未按时支付工资、未缴纳社会保险等，应及时向劳动监察部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。

可能的法律后果：

• 如果配送员与烟草公司或第三方物流公司之间存在劳动关系争议，如未签订劳动合同、未支付工资等，双方可能面临劳动仲裁或诉讼的风险。在这种情况下，配送员应积极收集证据，如工作证、工资单、考勤记录等，以证明自己的劳动关系和权益受到侵害的事实。

综上所述，烟草配送员与谁签订劳动合同取决于烟草公司的运营模式和配送员的实际用工情况。无论与哪家公司签订合同，配送员都应了解自己的权利和义务，并积极维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。