结论：债权人通常不可以就全部土地使用权享有优先受偿权，但在特定情况下，如房地一体抵押且符合相关法律规定时，债权人可能对全部土地使用权享有优先受偿权。以下是对此问题的详细分析：
一、一般原则：房地分别抵押的情况
建筑物与土地使用权的独立性：
- 在法律上，建筑物和土地使用权是可以分别抵押的。如果仅将建筑物抵押给债权人，而土地使用权并未一并抵押，那么债权人的优先受偿权通常仅限于该建筑物本身。
优先受偿权的范围：
- 根据抵押权的设立原则，债权人的优先受偿权应限于其抵押物，即仅限于建筑物部分。除非法律另有规定或当事人另有约定，否则债权人无权就未抵押的土地使用权部分享有优先受偿权。
二、特殊情况：房地一体抵押
房地一体原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，建筑物及其占用范围内的建设用地使用权应一并抵押。这意味着，如果建筑物和土地使用权在抵押时被视为一个整体，那么债权人可能对全部土地使用权享有优先受偿权。
抵押登记的效力：
- 如果抵押登记时明确将建筑物和土地使用权一并抵押，并办理了相应的抵押登记手续，那么债权人的优先受偿权将及于整个抵押物，包括建筑物和土地使用权。
司法实践中的处理：
- 在司法实践中，如果建筑物和土地使用权在抵押时未明确区分，且符合房地一体抵押的原则，法院可能会认定债权人对全部土地使用权享有优先受偿权。但这也取决于具体的案件事实和法院的裁判观点。
三、法律建议
明确抵押范围：
- 在设立抵押时，应明确抵押物的范围，包括建筑物和土地使用权的具体情况。如果希望债权人就全部土地使用权享有优先受偿权，应在抵押合同中明确约定，并办理相应的抵押登记手续。
审查抵押登记：
- 在接受抵押时，债权人应仔细审查抵押登记的内容，确保抵押物范围符合其预期。如果抵押登记内容不明确或存在争议，应及时与抵押人协商解决或寻求法律帮助。
关注法律变化：
- 由于法律规定和司法实践可能随时间发生变化，债权人在设立和行使抵押权时应关注最新的法律动态和司法裁判观点，以确保其权益得到有效保障。
举例说明：假设甲拥有一块土地及其上的建筑物，甲将建筑物抵押给乙作为借款的担保。如果抵押时仅就建筑物办理了抵押登记，而土地使用权未一并抵押，那么乙的优先受偿权通常仅限于建筑物部分。但如果甲在抵押时明确将建筑物和土地使用权一并抵押给乙，并办理了相应的抵押登记手续，那么乙的优先受偿权将及于整个抵押物，包括建筑物和土地使用权。
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