面对公司长期不发工资也不开除的情况，劳动者可以采取以下合法途径来维护自己的权益：

1. 与公司协商解决

   • 沟通方式：首先，尝试与公司的人力资源部门、财务部门或直接上级领导进行友好沟通，明确表达你的诉求，即要求公司按时支付工资，并了解拖欠工资的具体原因。
   • 法律依据：在沟通过程中，可以指出公司不发工资的行为违反了《劳动合同法》等相关法律法规，如《劳动合同法》第三十八条规定，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者可以解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。
   • 沟通记录：务必保留好与公司的沟通记录，如邮件、短信、微信聊天记录或录音等，这些将作为后续维权的证据。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 投诉条件：如果与公司协商无果，或者公司拒绝沟通，你可以向当地的劳动监察部门投诉。
   • 准备材料：投诉时，需要携带身份证、劳动合同、考勤记录、工资条等能够证明你与公司存在劳动关系以及公司拖欠工资的证据。
   • 投诉流程：你可以拨打12333电话进行投诉，或者前往劳动监察部门的办公地点进行现场投诉。在投诉时，要详细说明情况，包括公司名称、地址、拖欠工资的时间、金额等。
   • 调查处理：劳动监察部门将依法进行调查，并责令公司限期支付工资。如果公司拒不执行，劳动监察部门还可以对公司进行罚款等处罚。

3. 申请劳动仲裁

   • 适用情形：如果劳动监察部门无法解决问题，或者你对劳动监察部门的处理结果不满意，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 仲裁准备：在申请劳动仲裁前，你需要收集充分的证据来证明你与公司存在劳动关系以及公司拖欠工资的事实。这些证据可以包括劳动合同、工资条、考勤记录、银行转账记录等。同时，你还需要撰写一份仲裁申请书，明确你的仲裁请求和事实理由。
   • 仲裁流程：提交仲裁申请后，劳动仲裁委员会将进行立案受理，并安排开庭审理。在开庭审理过程中，你需要出示证据并陈述事实，公司也需要进行答辩。仲裁委员会将根据双方提供的证据和陈述作出裁决。如果公司不服裁决，可以在法定期限内提起诉讼；如果公司未履行裁决，你可以向法院申请强制执行。
   • 费用说明：劳动仲裁的费用相对较低，而且如果你胜诉，仲裁费用将由公司承担。

4. 提起诉讼

   • 适用情形：如果你对劳动仲裁结果不满意，或者劳动仲裁委员会不予受理你的仲裁申请，或者逾期未作出决定，你可以向法院提起诉讼。
   • 诉讼准备：在提起诉讼前，你需要撰写一份起诉状，明确你的诉讼请求和事实理由，并准备充分的证据材料。
   • 诉讼流程：提交起诉状后，法院将进行立案受理，并安排开庭审理。在开庭审理过程中，你需要出示证据并陈述事实，公司也需要进行答辩。法院将根据双方提供的证据和陈述作出判决。如果公司不履行判决，你可以向法院申请强制执行。

5. 其他建议

   • 保持冷静：在整个维权过程中，保持冷静和理性是非常重要的。避免采取过激行为，如破坏公司财物、扰乱公司秩序等，这些行为可能会让你陷入法律纠纷。
   • 寻求帮助：如果你在维权过程中遇到困难或疑问，可以随时向我咨询。作为专业律师，我将为你提供专业的法律建议和帮助。
   • 赔偿标准：如果公司因拖欠薪资而解除雇佣关系，你还有权获得赔偿。具体赔偿标准将依据《劳动合同法》的相关规定执行，如经济补偿的计算方式等。

总结：面对公司长期不发工资也不开除的情况，劳动者应依法维权，通过与公司协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、提起诉讼等途径逐步解决。在维权过程中，保持冷静理性，保留好相关证据，并在必要时寻求专业律师的帮助以确保自身权益得到充分保障。