餐饮店冰箱里存放过期食品原料，一旦被发现，将面临严格的法律处罚。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

一、法律依据

根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，餐饮店使用过期食品原料属于违法行为。具体条款如下：

• 第一百二十四条：违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：……（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂……

二、处罚措施

1. 罚款

   • 对于首次被发现存放过期食品原料，且涉及的过期原料数量较少、货值金额较低（如不足一千元），未造成明显危害后果，在积极配合调查处理、主动整改的情况下，可能会被处以相对较轻的罚款，比如没收违法所得和过期原料，并处以五万元罚款。
   • 若过期原料货值金额在一千元至一万元之间，或者存放过期原料的行为已经持续了一段时间，但尚未造成严重后果，除了没收相关物品外，可能会被处以八万元左右的罚款。
   • 当过期原料货值金额较大（如一万元以上），或者存放的过期原料已经或可能被用于制作食品并流向市场，对消费者健康构成潜在威胁，甚至引发了食品安全事故等情况时，将面临更严厉的处罚，包括处以货值金额十倍以上二十倍以下的罚款，以及吊销许可证。

2. 没收违法所得和违法物品

   • 相关主管部门将没收餐饮店因存放或销售过期食品所获得的违法所得，并可以没收用于违法经营的工具、设备、原料等物品。

3. 责令停业整顿与吊销许可证

   • 在严重的情况下，如多次违规或违规情节特别严重，监管部门可能会责令餐饮店停业整顿，直至整改完毕并通过验收后才能重新开业。
   • 对于情节极其严重的违规行为，如造成重大食品安全事故等，监管部门有权吊销餐饮店的食品经营许可证。

4. 民事赔偿与刑事责任

   • 如果因存放或使用过期食品导致消费者出现健康问题或食物中毒等严重后果，餐饮店不仅需要承担民事赔偿责任，还可能面临刑事责任的追究。根据《刑法》中关于生产、销售不符合安全标准的食品罪等相关罪名进行定罪量刑。

三、预防措施与建议

1. 建立完善的食品安全管理制度

   • 餐饮店应建立完善的食品安全管理制度，明确食品原料的采购、验收、储存、使用等环节的规范和要求，确保食品原料在保质期内使用。

2. 定期检查食品原料

   • 餐饮店应定期对食品原料进行检查，确保所有食材均在保质期内。对于即将过期的食品原料，应及时处理或使用，避免过期存放。

3. 加强员工培训

   • 餐饮店应加强员工培训，提高员工对食品安全的认识和操作水平。员工应了解食品原料的保质期、储存条件等知识，并严格按照规范进行操作。

4. 配合相关部门的监督检查

   • 餐饮店应积极配合相关部门的监督检查，及时整改发现的问题。对于监管部门提出的整改意见，应认真对待并尽快落实整改措施。

总结来说，餐饮店冰箱里存放过期食品原料是严重的违法行为，将面临严厉的法律处罚。因此，餐饮店经营者必须高度重视食品安全问题，采取有效措施预防此类事件的发生。如果您在食品安全领域有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。