针对冷冻食品过期问题的处罚，需根据具体违法情形和法律规定进行判定，主要涉及行政处罚和刑事处罚两种类型。以下分情况详细说明：

1. 行政处罚（常见情形）
   若冷冻食品过期但未造成严重后果（如未引发食物中毒等），通常由市场监管部门依据《中华人民共和国食品安全法》进行处罚：

   • 处罚依据：根据《食品安全法》第124条，经营超过保质期的食品，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法经营的食品，并可处以下罚款：
     
     • 货值金额不足1万元的，处5万元以上10万元以下罚款；
       
     • 货值金额1万元以上的，处货值金额10倍以上20倍以下罚款。
       
   • 附加措施：情节严重的，可能被责令停业整顿，甚至吊销许可证。
     
   • 例外情形：若经营者能证明过期食品未实际销售（如未上架、已下架），可能减轻或免除处罚，但需提供证据（如库存记录、监控录像等）。

2. 刑事处罚（严重情形）
   若过期冷冻食品导致严重后果（如多人食物中毒、死亡），可能触犯《中华人民共和国刑法》第143条【生产、销售不符合安全标准的食品罪】：

   • 立案标准：需满足“足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病”的条件，例如食品中致病菌超标、含有有毒有害物质等。
     
   • 量刑标准：
     
     • 基本刑：处3年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；
       
     • 后果特别严重的：处3年以上7年以下有期徒刑，并处罚金。
       
   • 关键点：刑事处罚需以“实际危害结果”为前提，仅过期未造成危害的，通常不构成犯罪。

3. 其他法律责任

   • 消费者赔偿：根据《消费者权益保护法》，消费者可要求经营者赔偿损失（如医疗费、误工费等），并可主张“退一赔十”（最低1000元）的惩罚性赔偿。
     
   • 信用惩戒：若经营者被行政处罚，相关信息会纳入国家企业信用信息公示系统，影响企业信誉和经营。

建议：

• 经营者应严格落实食品进货查验、定期检查库存制度，及时下架过期食品，避免法律风险。
  
• 消费者发现过期食品时，可保留购物小票、食品包装等证据，向市场监管部门举报或通过法律途径维权。
  

如有具体案件细节（如货值金额、危害后果等），可进一步向我咨询，我会结合实际情况为您分析。