销售过期食品是一种严重的违法行为，它不仅可能损害消费者的健康权益，还会破坏市场的正常秩序。针对这一问题，我将从行政处罚、民事赔偿和刑事责任三个方面，为您详细解析销售过期食品可能面临的法律制裁。

一、行政处罚

1. 没收违法所得与物品：

   • 食品药品监管部门或相关食品安全监督管理部门会没收商家因销售过期食品所获得的全部违法收入。
   • 同时，过期食品本身以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等也将被依法没收。

2. 罚款：

   • 罚款的额度根据违法生产经营的食品货值金额来定。如果货值金额不足一万元，商家将面临五万元以上十万元以下的罚款。
   • 如果货值金额一万元以上，商家则将面临货值金额十倍以上二十倍以下的罚款。

3. 停产停业与吊销许可证：

   • 对于情节严重的商家，如多次销售过期食品或造成较严重后果的，相关部门将责令其停产停业。
   • 在极端情况下，商家还可能被吊销食品经营许可证等相关证照，禁止其继续从事相关食品经营活动。

二、民事赔偿

如果消费者因食用过期食品导致健康问题，商家需要承担民事赔偿责任。这包括但不限于赔偿消费者因治疗而支出的医疗费、护理费、误工费等合理费用。若造成消费者残疾或死亡，商家还需承担相应的残疾赔偿金或死亡赔偿金。此外，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者还有权要求商家支付价款十倍的赔偿金或损失三倍的赔偿金（赔偿金额不足一千元的，为一千元）。

三、刑事责任

如果商家故意销售过期食品，且情节严重到足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，那么商家可能面临刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，商家可能被判处有期徒刑、拘役或罚金等刑罚。具体量刑将依据犯罪情节的严重程度和造成的后果来确定。

总结与建议：

销售过期食品将面临严厉的法律制裁，包括行政罚款、停产停业、吊销许可证、民事赔偿以及可能的刑事处罚。因此，作为食品经营者，务必严格遵守相关法律法规，确保所售食品的安全与质量。同时，消费者在购买食品时也应仔细查看食品的生产日期和保质期，如发现过期食品，可立即向相关部门投诉举报，并保留好购物凭证以便维权。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，建议咨询专业律师。