针对您提出的“餐饮店食物过期怎么处罚”的问题，我将依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，为您详细解答。

一、主要处罚措施

当餐饮店被查出使用过期食品时，将面临一系列严格的处罚措施：

1. 责令改正与警告： 餐饮店首先会被责令立即停止使用过期食品，并接受警告，以促使其迅速纠正错误，防止对消费者健康造成进一步损害。

2. 没收违法所得与物品： 相关部门将没收餐饮店因使用过期食品所获得的违法所得，以及违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产的工具、设备、原料等物品。这是为了剥夺其违法所得，并防止其继续使用这些违法物品进行生产经营。

3. 罚款： 罚款金额根据违法食品的货值金额来确定：

   • 若货值金额不足一万元，将并处以五万元以上十万元以下的罚款。
   • 若货值金额一万元以上，则罚款金额为货值金额的十倍至二十倍。例如，若货值金额为2万元，罚款将在20万元至40万元之间。这一处罚措施旨在通过经济手段对餐饮店进行严厉惩戒，以儆效尤。

4. 吊销许可证： 对于情节严重的违法行为，如多次违规或造成消费者严重健康问题，监管部门将吊销餐饮店的食品经营许可证，从而使其失去经营资格。这是对餐饮店最严厉的处罚措施之一，旨在彻底消除其继续违法经营的可能性。

二、民事赔偿责任

除了行政处罚外，餐饮店因使用过期食品导致消费者身体健康受损的，还需依法承担民事赔偿责任。赔偿范围包括但不限于医疗费、护理费、误工费等治疗和康复所需的合理费用。这是为了保障消费者的合法权益，使其能够得到应有的赔偿和救治。

三、刑事责任

在极端情况下，如果餐饮店使用过期食品的行为构成犯罪，例如造成严重后果的食品中毒事故或其他严重食源性疾病，相关责任人员将面临刑事追究。根据犯罪情节的严重程度，可能处以五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。这是对餐饮店违法行为的最高惩戒，旨在维护社会的公共安全和秩序。

四、建议与防范措施

为了避免因食品过期而遭受严厉处罚，餐饮店应采取以下措施：

• 加强内部管理，建立完善的食品库存管理制度，定期检查食品保质期，确保食品在保质期内使用。
• 提高员工食品安全意识，培训员工如何识别和处理过期食品，防止其误用或销售给消费者。
• 积极配合监管部门的检查，一旦发现问题立即整改，以减少潜在的法律风险和经济损失。

综上所述，餐饮店使用过期食品将面临严厉的行政处罚、民事赔偿责任以及可能的刑事责任。因此，餐饮店应严格遵守食品安全法律法规，确保食品质量和安全，以保障消费者的健康和权益。