针对年满55岁女士在工地上干活摔伤如何赔偿的问题，我们首先需要明确几个关键点，并据此给出详细的解答。
一、劳动关系与劳务关系的区别
女性年满55周岁后，在工地上工作通常与用人单位建立的是劳务关系，而非劳动关系。这是因为达到法定退休年龄后，劳动者的身份和劳动状态发生了变化。劳务关系与劳动关系的区别在于，劳务关系不受《劳动合同法》等劳动法律法规的严格约束，而是更多地遵循《民法典》等民事法律法规。
二、赔偿项目与标准
医疗费用：
- 受伤女士因治疗所产生的医疗费用，应凭医院给出的费用票据进行实报实销。
误工费：
- 根据受伤女士实际误工减少的收入来计算。如果无法证明具体收入，可以参照当地同行业或相似工种的平均工资水平。
护理费：
- 如果受伤女士需要他人护理，护理费可以参照护理行业标准或实际支出确定。
营养费：
- 根据医嘱确定是否需要营养费，以及具体的营养费标准。
伤残赔偿金：
- 如果受伤女士构成伤残，需要进行伤残等级鉴定，并根据伤残等级及当地标准计算伤残赔偿金。
精神损害抚慰金：
- 对于受伤女士因事故造成的精神损害，可以主张精神损害抚慰金，具体数额由法院根据案件情况酌情确定。
三、赔偿责任主体与纠纷解决
赔偿责任主体：
- 需要明确用人单位在受伤过程中是否有过错，如是否提供了安全的工作环境、是否进行了必要的安全提示等。如果用人单位有过错，则应承担相应的赔偿责任。
纠纷解决途径：
- 如果双方就赔偿问题产生纠纷，可以通过协商、调解或诉讼等方式解决。在诉讼中，双方需要举证证明各自的主张，法院会根据双方提供的证据以及相关法律规定作出判决。
四、特别提示
- 尽管年满55周岁的女士在工地上工作通常建立的是劳务关系，但如果用人单位未为其购买相应的保险（如意外伤害保险），则应承担更大的赔偿责任。
- 受伤女士应尽快收集并保存所有与事故相关的证据，如医疗费用票据、诊断证明、事故现场照片等，以便在后续赔偿过程中使用。
综上所述，年满55岁女士在工地上干活摔伤后的赔偿问题涉及多个方面，包括赔偿项目、标准、责任主体以及纠纷解决途径等。受伤女士应根据自身实际情况和法律规定，合理主张自己的权益，并尽快采取法律措施维护自身利益。