当老人在工地干活时摔伤，其赔偿问题确实涉及多个方面，以下是对此问题的详细解答：
一、赔偿项目与标准
医疗费：
- 包括因治疗工伤而产生的诊疗费、医药费、住院费等。这些费用需要符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录以及工伤保险住院服务标准。
停工留薪期工资：
- 如果老人因工作遭受事故伤害需要暂停工作接受治疗，那么在停工留薪期内，他的原工资福利待遇应保持不变，并由所在单位按月支付。停工留薪期一般不超过12个月，但如果伤情严重或情况特殊，可以延长，但延长不得超过12个月。
护理费：
- 如果老人在停工留薪期生活不能自理，需要护理，那么这部分费用应由所在单位负责。如果评定伤残后需要护理，那么护理费将从工伤保险基金中按月支付。护理费的标准会根据生活完全不能自理、生活大部分不能自理或生活部分不能自理分为三个等级。
一次性伤残补助金：
- 根据伤残等级，老人可以获得一次性伤残补助金。例如，七级伤残为13个月的本人工资，八级伤残为11个月的本人工资等。
一次性医疗补助金和就业补助金（若解除劳动关系）：
- 如果老人与单位解除劳动关系，他还可以获得一次性医疗补助金和就业补助金。具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定，通常与伤残等级和地区经济水平相关。
其他费用：
- 包括住院伙食补助费、交通费、食宿费、辅助器具费等，这些费用会根据实际情况进行赔偿。
二、赔偿流程
申请工伤认定：
- 单位应在事故发生之日起30日内向社会保险行政部门提出工伤认定申请。如果单位未申请，老人或其近亲属可以在1年内直接提出申请。
劳动能力鉴定：
- 经治疗伤情相对稳定后，如果存在残疾或影响劳动能力的情况，应进行劳动能力鉴定。
协商赔偿：
- 单位或保险机构会根据鉴定结果和相关法律法规与老人协商赔偿事宜。
仲裁或诉讼：
- 如果协商不成，老人可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。如果对仲裁裁决不服，还可以向法院提起诉讼。
三、注意事项
保留证据：
- 老人或其家属应及时收集并保存与事故相关的证据材料，如现场照片、视频、证人证言、医疗记录等。
了解法律法规：
- 熟悉《工伤保险条例》等相关法律法规的规定，明确自己的权益和义务。
及时维权：
- 在规定的时效期内提出工伤认定申请和劳动能力鉴定申请，避免错过维权时机。
希望以上解答能够帮助您更好地了解老人在工地干活摔伤后的赔偿问题。如果有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。