结论：在私人饭店上班几天因腰疼辞职却不给工资的情况，您有权要求饭店支付应得的工资，并可以通过协商、投诉或法律途径来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 劳动关系与工资支付：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，无论劳动者在用人单位工作多长时间，只要提供了劳动，用人单位就应当支付相应的工资。这是劳动者的基本权益，也是用人单位的法定义务。
   • 在您的情况下，尽管只在私人饭店工作了几天，但只要您确实提供了劳动，饭店就应当支付您应得的工资。

2. 辞职与工资结算：

   • 劳动者因个人原因辞职时，用人单位应当在办理离职手续时一次性结清工资。如果饭店以各种理由拒绝支付工资，这是违法的。
   • 您有权要求饭店立即支付拖欠的工资，并可以要求饭店提供工资支付凭证或记录。

3. 维权途径：

   • 协商：首先，您可以尝试与饭店老板或负责人进行协商，说明情况并要求支付工资。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以和平的方式解决问题。
   • 投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，并可以要求用人单位支付拖欠的工资。
   • 法律途径：如果投诉仍未解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这包括向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，您需要提供相关证据来证明自己的主张，如工作记录、工资单、同事证言等。

4. 注意事项：

   • 在维权过程中，务必保留好相关证据，如工作证、工资条、工作记录等，以便在需要时提供证明。
   • 如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，可以考虑寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的权益。

建议行动：

• 首先，尝试与饭店老板或负责人进行协商，要求支付拖欠的工资。
• 如果协商无果，立即向当地的劳动监察部门投诉，并提供相关证据。
• 如果投诉仍未解决问题，考虑通过法律途径来维护自己的权益，如申请仲裁或提起诉讼。

最后，如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将竭诚为您提供法律帮助和支持。