工人评残等级期间，原工资福利待遇在停工留薪期内是不变的，由所在单位按月支付。以下是对这一问题的详细分析：

法律依据与工资发放规定

根据《工伤保险条例》第三十三条的规定，职工因工作遭受事故伤害或者患职业病需要暂停工作接受工伤医疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。这意味着，无论工人是否正在进行评残等级，只要其处于停工留薪期内，单位就应当按月支付其原工资福利待遇。

停工留薪期一般不超过12个月。伤情严重或者情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可以适当延长，但延长不得超过12个月。在停工留薪期满后，如果工人评定了伤残等级，那么将停发原待遇，转而享受伤残待遇。如果未评定伤残等级且停工留薪期满仍需治疗，工人可继续享受工伤医疗待遇，但此时工资福利待遇可能不再由单位按月支付，具体依据当地政策执行。

评残等级期间的具体情况

1. 评残等级前：在工人进行评残等级之前，如果其处于停工留薪期内，单位应当按月支付其原工资福利待遇。这是工人的合法权益，单位不得无故克扣或拖欠。

2. 评残等级期间：评残等级本身并不影响停工留薪期内工资的发放。只要工人仍处于停工留薪期内，单位就应当继续支付其原工资福利待遇。评残等级的结果将决定工人后续是否享受伤残待遇，但并不影响停工留薪期内的工资发放。

3. 评残等级后：如果工人评定了伤残等级，那么将停发原待遇，转而享受伤残待遇。伤残待遇的具体标准将根据伤残等级和当地政策来确定。

其他相关待遇

除了工资外，工伤职工还享有以下待遇：

• 工伤医疗待遇：包括医疗费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费等费用的赔偿。这些费用应由工伤保险基金或用人单位按照相关规定支付。
• 生活护理：在停工留薪期内，若工伤职工生活不能自理需要护理，由所在单位负责提供护理服务或支付相应的护理费用。

维权途径与建议

如果公司以工人正在评残等级为由拒绝支付停工留薪期内的工资或其他相关待遇，工人可以采取以下措施维护自己的合法权益：

1. 与公司协商：首先尝试与公司进行友好沟通，寻求和解，明确表达自身权益和诉求。
2. 申请调解：若协商无果，可以向当地的劳动争议调解组织申请调解，通过第三方介入促进双方达成和解。
3. 申请劳动仲裁：调解不成或达成调解协议后不履行的，工人可以向当地的劳动仲裁委员会提起仲裁申请，要求裁决公司支付应得的工资和待遇。
4. 提起诉讼：若经过仲裁程序仍无法解决争议，工人可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径追索应支付的工伤工资和其他相关待遇。

综上所述，工人评残等级期间，在停工留薪期内原工资福利待遇是不变的，由所在单位按月支付。如遇公司拒付等情况，工人应积极采取合法手段维护自身权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。