公司招收乙肝患者并不犯法，但需遵守相关法律法规，不得进行歧视性招聘。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律法规层面
平等就业权：根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国就业促进法》的相关规定，劳动者享有平等就业和选择职业的权利，不因民族、种族、性别、宗教信仰、残疾、传染病病原携带者等不同而受歧视。乙肝患者作为传染病病原携带者，同样享有平等就业的权利，公司不得因其携带乙肝病毒而拒绝录用或给予不公平待遇。
反歧视规定：我国明确禁止在就业中歧视乙肝病毒携带者。原劳动和社会保障部、卫生部联合下发的《关于维护乙肝表面抗原携带者就业权利的意见》中明确指出，除国家法律、行政法规和卫生部规定禁止从事的易使乙肝扩散的工作外，用人单位不得以劳动者携带乙肝表面抗原为由拒绝录用或者辞退。
二、实际操作层面
招聘流程合规：公司在招聘过程中，应确保招聘流程的合规性，不得在招聘广告或面试过程中询问应聘者的乙肝状况，也不得将乙肝检测作为入职体检的必检项目（除非法律法规另有规定）。如果公司违反这些规定，可能面临法律责任，包括被劳动行政部门责令改正，并可能处以罚款。
保护员工隐私：如果公司在不知情的情况下录用了乙肝患者，且该员工在工作中未出现因乙肝导致的健康问题，公司应继续履行劳动合同，并保护员工的隐私。公司不得因员工是乙肝患者而泄露其个人信息或给予不公平待遇。
三、特殊情况说明
特定岗位限制：虽然一般情况下公司不得歧视乙肝患者，但对于某些特定岗位，如食品加工、幼教等，如果法律法规明确规定乙肝患者不得从事，那么公司在招聘这些岗位时可以拒绝乙肝患者。但这种情况非常特殊，且必须严格依据法律法规进行。
员工健康管理：公司可以关注员工的整体健康状况，提供必要的健康管理和支持。但这并不意味着公司可以针对乙肝患者进行特殊管理或歧视。公司应确保所有员工在健康管理方面享有平等的权利和机会。
四、法律建议
遵守法律法规：公司在招聘过程中应严格遵守相关法律法规，确保招聘流程的合规性，避免歧视性招聘行为。
加强员工培训：公司可以加强对员工的法律法规培训，提高员工的法律意识和反歧视意识，营造公平、公正的就业环境。
建立投诉机制：公司可以建立员工投诉机制，鼓励员工对歧视性行为进行投诉和举报，及时处理和纠正不当行为。
如果你在招聘过程中遇到相关问题或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问，我会为你提供专业的法律意见和帮助。