未休年假补贴和离职补偿金不可以一起计税，二者在计税方式上存在明显差异，需分别计算应纳税额。具体分析如下：

1. 未休年假补贴的计税方式
   根据《企业职工带薪年休假实施办法》第十条，用人单位经职工同意不安排年休假或安排天数少于应休天数的，需按日工资收入的300%支付未休年休假工资报酬（含正常工资，即额外支付200%）。这部分补贴属于“工资薪金所得”，需并入当月工资总额，按个人所得税法规定的累进税率计算应纳税额。例如，若员工月工资为1万元，未休年假补贴为2000元（假设日工资200元×10天×200%），则当月应纳税所得额为1.2万元，按税率表计算个税。

2. 离职补偿金的计税方式
   根据《财政部 税务总局关于个人所得税法修改后有关优惠政策衔接问题的通知》（财税〔2018〕164号），离职补偿金（经济补偿金）在当地上年职工平均工资3倍数额以内的部分，免征个人所得税；超过3倍数额的部分，按“综合所得”项目适用税率单独计税，不并入当年综合所得。例如，当地上年职工平均工资为10万元，若离职补偿金为35万元，则其中30万元免税，剩余5万元需单独计税。

3. 为何不能合并计税
   二者性质不同：未休年假补贴属于工资薪金，需按月预缴个税；离职补偿金属于一次性补偿，有免税额度且计税方式特殊。税法明确要求分别计算，若合并可能导致重复征税或错误适用税率。例如，若将离职补偿金并入当月工资，可能使工资总额超过税率跳档点，增加税负；而未休年假补贴若单独按综合所得计税，可能忽略当月工资的累进效应。

建议：

• 计算未休年假补贴时，注意扣除已支付的正常工资部分，仅对额外200%部分计税；
  
• 离职补偿金需先确认当地上年职工平均工资，计算免税额度，再对超额部分单独计税；
  
• 若涉及复杂情况（如跨年度补偿、多笔收入合并等），可提供具体数据，我可进一步协助计算。