未休的三年年休假一般不可以在离职前一起要求补偿，未休年休假的折算工资受一年仲裁时效的限制，特殊情况下可追讨至多3年。以下是详细分析：

一. 未休年休假补偿的仲裁时效

• 根据《企业职工带薪年休假实施办法》第十二条，用人单位与职工解除或终止劳动合同时，应支付未休年休假工资报酬。但这部分工资并非劳动报酬，而是对未休假的补偿，因此适用一年仲裁时效的规定。
• 这意味着，员工在离职后，最多只能在一年内申请未休年休假的工资补偿。

二. 特殊情况下的追讨年限

• 如果劳动合同或用人单位规章制度中明确约定年休假可以跨年度安排，那么员工在离职时，可以往后追讨最多3年的未休年休假补偿。
• 但这并不意味着可以一次性要求补偿三年的未休年休假，而是需要根据具体情况，结合劳动合同和用人单位的规章制度来确定。

三. 实际操作建议

• 员工在离职前应仔细查看自己的劳动合同和用人单位的规章制度，了解年休假的相关规定。
• 如果发现有未休的年休假，应及时与用人单位沟通，要求在离职前进行补偿。
• 如果用人单位拒绝补偿，员工可以在离职后一年内提起劳动仲裁，要求支付未休年休假的工资补偿。

我建议：员工在离职前应充分了解自己的权益，确保在有效期内提出补偿申请。同时，用人单位也应遵守相关法律法规，合理安排员工的年休假，避免不必要的纠纷。如有进一步需要，您可以继续咨询我。