结论：单位要求护士在休息时间必须参加医院组织的会议，否则扣绩效，这一做法是否合法，需分情况讨论。一般情况下，若会议内容与工作紧密相关且单位已支付相应报酬或安排调休，可能合法；但若未支付报酬或安排调休，且强制要求参加，则可能不合法。
分析：
会议性质与工作关联性：
- 如果会议内容直接关联到护士的本职工作，如病例讨论、紧急情况应对培训等，且这些会议对于提升护士的专业技能或应对工作挑战是必要的，那么单位要求护士参加可能具有一定的合理性。
- 然而，如果会议内容与工作无直接关联，或者只是单位内部的行政性、娱乐性活动，那么强制要求护士在休息时间参加就可能缺乏合理性。
报酬与调休安排：
- 根据《劳动法》的相关规定，劳动者在休息日或法定节假日工作的，用人单位应当支付加班费或者安排调休。如果单位要求护士在休息时间参加会议，并且按照加班的标准支付了相应的报酬，或者安排了调休，那么这一做法可能是合法的。
- 如果单位既未支付报酬也未安排调休，而是直接扣减绩效，那么这一做法就可能违反了《劳动法》的规定，侵犯了护士的合法权益。
强制性与自愿性：
- 如果单位只是建议或鼓励护士参加会议，而没有采取强制措施，如扣减绩效等，那么护士有权根据自己的实际情况决定是否参加。
- 如果单位通过扣减绩效等强制手段要求护士参加会议，那么这一做法就可能构成对护士劳动权益的侵犯。
建议：
- 对于护士：如果单位要求你在休息时间参加会议，你可以先了解会议的性质和内容，以及单位是否提供了相应的报酬或调休安排。如果认为单位的做法不合理或侵犯了你的权益，你可以与单位进行沟通协商，或者向劳动监察部门投诉举报。
- 对于单位：建议单位在要求护士参加会议时，充分考虑会议的必要性和合理性，以及护士的休息权益。如果确实需要护士在休息时间参加会议，应当按照《劳动法》的规定支付加班费或安排调休，避免侵犯护士的合法权益。
后续行动：
- 如果你作为护士遇到了类似的情况，且认为单位的做法不合法，你可以先收集相关证据，如会议通知、扣减绩效的记录等。
- 然后，你可以与单位进行沟通协商，表达你的诉求和理由。
- 如果沟通协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉举报，或者寻求法律援助和咨询。
希望以上分析能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。