已达到法定退休年纪但是未办理退休，与单位一般不再构成劳动关系，而是可能形成劳务关系，但存在特殊情况。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况下的法律认定
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十一条，劳动者达到法定退休年龄的，劳动合同终止。
- 《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条也明确规定，用人单位与其招用的已经依法享受养老保险待遇或者领取退休金的人员发生用工争议而提起诉讼的，人民法院应当按劳务关系处理。
法理基础：
- 劳动关系受劳动法律法规的严格调整，法定退休年龄是基于劳动者身体状况、劳动能力等因素综合确定的，旨在保障劳动力市场的正常运转和年轻劳动力的就业机会。
- 达到法定退休年龄后，劳动者通常被视为不再具备劳动法意义上的“劳动者”身份，因此与单位之间的关系更倾向于被认定为劳务关系。
二、特殊情况下的法律考量
未享受基本养老保险待遇：
- 如果劳动者达到法定退休年龄但未享受基本养老保险待遇，且继续在原用人单位工作或被其他单位聘用，根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》的相关规定，其用工关系在特定情况下仍可能被认定为劳动关系。这主要是考虑到对于未能享受养老保险待遇的退休者，继续劳动是其获取生活来源的重要途径，否定劳动关系将损害其合法权益。
地方政策与裁判口径：
- 不同地区对于超龄劳动者用工关系的认定可能存在差异。例如，有些地方的法院认为，只要劳动者未享受养老保险待遇且仍在从事劳动，就应视为劳动关系；而有些地方则更倾向于按照劳务关系来处理。因此，在具体案件中，地方政策和裁判口径也是需要考虑的重要因素。
三、实际影响与建议
对劳动者的影响：
- 被认定为劳务关系意味着劳动者在工作中可能无法享受劳动法规定的某些权益保障，如最低工资标准、加班工资、带薪年休假等。
- 在发生工伤事故时，劳务关系下的劳动者也可能无法按照工伤保险条例的规定获得相应的赔偿。
对用人单位的建议：
- 用人单位在招聘超龄人员时，应明确双方的关系性质，并在合同中约定清楚相关权利义务，以避免潜在的法律风险。
- 考虑为超龄人员购买商业保险以提供额外的保障，减轻在发生意外时的经济负担。
四、具体操作建议
- 劳动者：在达到法定退休年龄后，如果继续工作，应了解自己与单位之间的关系性质，并明确自己的权益和义务。如果未享受基本养老保险待遇，可以与单位协商签订劳动合同或劳务合同，并明确约定相关条款。
- 用人单位：在招聘超龄人员时，应进行充分的法律风险评估，并明确双方的关系性质。在签订合同时，应详细约定工作内容、工作时间、劳动报酬支付方式等条款，以避免后续纠纷。
总结来说，已达到法定退休年纪但是未办理退休的劳动者与单位之间的关系，在一般情况下更倾向于被认定为劳务关系。但在未享受基本养老保险待遇或符合特殊行业政策等特殊情况下，仍可能构成劳动关系。因此，在具体案件中，需要综合考虑多种因素来确定双方的关系性质。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。