结论：在工地上受伤过了法定年龄，是否能鉴定工伤，需根据具体情况判断，若存在劳动关系且符合工伤认定条件，则可以申请工伤鉴定；若不存在劳动关系，则可能无法申请工伤鉴定，但可考虑人身损害赔偿等其他途径。以下是对此问题的详细分析：
一、存在劳动关系的情况
法定年龄与劳动关系：
- 法定年龄通常指的是达到法定退休年龄或超过法定工作年龄。然而，达到法定退休年龄并不意味着自动终止劳动关系，特别是当劳动者继续为用人单位提供劳动，且用人单位未提出异议时，双方可能仍存在事实劳动关系。
工伤认定条件：
- 根据《工伤保险条例》，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受伤的，应当认定为工伤。这一规定并未将年龄作为排除工伤认定的因素。
- 因此，即使过了法定年龄，只要劳动者与用人单位之间存在劳动关系，且受伤情形符合工伤认定条件，就可以申请工伤鉴定。
工伤认定程序：
- 申请工伤认定需提交工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系的证明材料、医疗机构出具的受伤后诊断证明书等。
- 社会保险行政部门将在受理工伤认定申请之日起60日内作出决定，出具《认定工伤决定书》或《不予认定工伤决定书》。
二、不存在劳动关系的情况
劳务关系与工伤：
- 如果劳动者过了法定年龄，且与用人单位之间不存在劳动关系，而是劳务关系，那么通常无法直接申请工伤鉴定。
- 劳务关系中，劳动者因工作受伤的，一般按照人身损害赔偿的相关规定处理，而非工伤保险条例。
人身损害赔偿：
- 在劳务关系中，如果劳动者因工作受伤，可以根据《民法典》中关于人身损害赔偿的规定，向用人单位主张赔偿。
- 赔偿范围可能包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入等。
三、特殊情况与建议
特殊情况：
- 某些地区或行业可能有特殊规定，对于超过法定年龄但仍继续工作的劳动者，提供了一定的工伤保障或类似保障。
- 因此，在具体案件中，还需考虑当地的具体政策和规定。
建议：
- 及时收集证据：无论是否存在劳动关系，劳动者在受伤后都应及时收集相关证据，如医疗记录、工作证明、证人证言等，以支持自己的主张。
- 咨询专业律师：由于工伤认定和赔偿涉及复杂的法律问题，建议劳动者在受伤后及时咨询专业律师，以获取准确的法律意见和帮助。你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。
综上所述，在工地上受伤过了法定年龄是否能鉴定工伤，需根据具体情况判断。如果存在劳动关系且符合工伤认定条件，则可以申请工伤鉴定；如果不存在劳动关系，则可能无法申请工伤鉴定，但可考虑人身损害赔偿等其他途径。