面对离职之后绩效不给补的情况，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 与公司友好协商

   • 步骤说明：首先，尝试与公司进行友好沟通，了解不发绩效工资的具体原因。你可以整理好所有能证明你应得绩效工资的证据，如绩效评估文件、劳动合同中的相关条款、工资条、电子邮件或聊天记录等，以平和的态度明确表达你的诉求和依据。
   • 注意事项：在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化表达，并留存好所有沟通记录，以备后续使用。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 适用条件：若与公司协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门负责监督用人单位遵守劳动法律法规，有权对违法行为进行调查核实并责令改正。
   • 准备材料：投诉时，需准备好个人身份证明、劳动关系证明材料（如劳动合同）、绩效工资的相关证据等。
   • 投诉流程：填写投诉表格，详细说明投诉事项和诉求，提交给劳动监察部门。监察部门将调查核实情况，并可能要求公司提供相关证据。若单位存在违法行为，劳动监察部门将责令其限期支付绩效工资。

3. 申请劳动仲裁

   • 适用条件：如果劳动监察部门的处理未能满足你的诉求，或者你希望直接通过法律途径解决争议，可以申请劳动仲裁。
   • 仲裁时效：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从你知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。务必在时效内提出申请。
   • 准备材料：撰写仲裁申请书，详细说明申请人和被申请人的基本信息、仲裁请求、事实和理由等。同时，整理好所有相关证据，制作证据清单。
   • 仲裁流程：将仲裁申请书和证据材料提交给当地劳动争议仲裁委员会。仲裁委员会将受理申请，并在规定时间内安排开庭审理。双方当事人需提供证据进行质证和辩论，仲裁庭将根据双方提供的证据和陈述依法作出裁决。

4. 向法院提起诉讼

   • 适用条件：若对劳动仲裁结果不满意，你可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
   • 准备材料：撰写民事起诉状，详细阐述案件事实、诉讼请求及法律依据。同时，整理好所有相关证据，并按照法院要求制作证据副本。
   • 诉讼流程：将诉讼材料提交给有管辖权的人民法院立案庭。法院将对材料进行审查，决定是否立案受理。立案后，按照法院安排的时间参加庭审，遵循诉讼程序进行陈述、举证、质证和辩论等环节。法院将根据审理情况作出判决，若你胜诉且单位拒不履行判决，你可向法院申请强制执行。

在整个维权过程中，你还需要注意以下几点：

• 保留好所有证据：包括与单位的沟通记录、绩效评估文件、劳动合同、工资条等，这些证据将是你维权的重要依据。
• 及时寻求法律支持：如果你觉得自己处理有困难或希望更专业地维护权益，可以随时向我咨询。我将根据你的具体情况提供专业的法律建议和支持。
• 保持冷静和理性：在维权过程中，避免情绪化表达和行为，以免影响维权效果。

希望以上建议能对你有所帮助，如果你还有其他问题或需要进一步的法律支持，请随时向我咨询。