您好，非常理解您现在的困扰。即使没有签订劳动合同，在工作中受伤，您依然有权依法维护自身的合法权益。具体应该如何处理，这主要取决于您与对方之间构成的是劳动关系还是劳务关系。下面我会为您详细解释这两种情况下的处理方式。
一、确定双方关系
劳动关系：
- 即便没有签订书面劳动合同，如果您受对方管理，从事对方安排的有报酬的劳动，并且您提供的劳动是对方业务的组成部分，那么您与对方之间可能构成事实劳动关系。
- 确认劳动关系时，您可以参考的凭证包括：工资支付凭证（如银行转账记录、微信/支付宝转账截图）、工作证、考勤记录、同事证言、工作群聊天记录等。
劳务关系：
- 如果您与对方之间是平等主体间的劳务提供与报酬支付关系，比如个人临时雇佣、退休返聘等，那么您与对方之间构成劳务关系。
二、紧急处理与证据收集
- 立即就医：首先，您需要立即就医并保留好所有的医疗记录和费用清单，这些将作为后续工伤认定或赔偿的重要证据。
- 收集证据：除了医疗记录外，您还需要收集证明您与对方之间关系以及受伤情况的其他证据，如工作证、工资支付记录、考勤记录、事故现场照片/视频、报警记录等。
三、不同关系的处理方式
劳动关系
申请工伤认定：
- 您或您的近亲属需要在事故伤害发生之日起1年内，向当地的社保行政部门提出工伤认定申请。
- 申请时需要提交工伤认定申请表、劳动关系证明材料（如工资支付凭证、工作证等）、医疗机构出具的受伤后诊断证明书等。
劳动能力鉴定：
- 经治疗伤情稳定后，如果您存在残疾或影响劳动能力的情况，需要向市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请。
获取赔偿：
- 根据工伤认定和劳动能力鉴定结果，您可以享受相应的工伤保险待遇。
- 如果对方未为您缴纳工伤保险，那么相关的赔偿费用将由对方承担，包括医疗费、停工留薪期工资、伤残津贴等。
劳务关系
协商赔偿：
- 您可以与对方协商赔偿事宜，要求对方根据《民法典》的规定承担相应的赔偿责任。
- 赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费等。
民事诉讼：
- 如果协商不成，您可以向人民法院提起民事诉讼，要求对方承担赔偿责任。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明您在提供劳务过程中受伤以及双方的过错程度。
四、寻求法律援助
- 在处理过程中，如果您遇到困难或对方不配合，建议您咨询专业律师或寻求法律援助。
- 必要时，您可以向法院提起诉讼以维护自己的合法权益。
总之，即使没有签订劳动合同，在工作中受伤也有明确的法律途径可供维权。关键在于及时收集证据、明确双方关系，并依据相关法律法规采取相应措施。希望这些信息能对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。