结论：离职一天又回到原单位是否算离职，这主要取决于离职手续的完成情况以及双方的实际行为。以下从不同角度进行分析：
从离职手续的角度分析：
- 如果员工已经按照公司规定办理了完整的离职手续，包括但不限于提交离职申请、交接工作、结清工资等，并且公司也接受了这些离职手续，那么从法律和公司管理的角度来看，该员工已经完成了离职流程，此时即使员工在离职后的一天又回到原单位，也不改变其已经离职的事实。
- 如果员工虽然提出了离职申请，但尚未完成所有离职手续，或者公司尚未正式接受其离职申请，那么在这种情况下，员工如果回到原单位继续工作，可能并不构成真正的离职，双方的关系可能仍然视为劳动关系存续。
从双方实际行为的角度分析：
- 如果员工在离职后的一天又回到原单位，并且公司接受了其回来继续工作的行为，双方没有就离职事宜进行进一步的沟通或确认，那么从实际行为的角度来看，可能双方默认了劳动关系的继续存在。
- 如果员工回来后，公司明确表示不接受其继续工作，或者双方就离职事宜进行了进一步的沟通并达成了新的协议（如重新签订劳动合同等），那么情况就会根据新的协议或沟通结果来确定。
法律建议：
- 对于员工而言，如果打算离职，最好按照公司规定办理完整的离职手续，并保留好相关证据，以避免后续产生不必要的纠纷。如果离职后又想回到原单位，应与公司进行充分沟通，明确双方的权利和义务。
- 对于公司而言，如果员工提出离职，应按照公司规定和法律法规的要求及时办理离职手续，并保留好相关证据。如果员工离职后又想回来工作，公司应根据实际情况和公司政策进行决策，并确保决策过程合法合规。
可能的法律后果：
- 如果双方就离职事宜产生纠纷，可能会涉及劳动仲裁或诉讼等法律程序。在这种情况下，双方需要提供充分的证据来支持自己的主张，并接受法律程序的裁决。
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