针对你提出的“辞职压了一个月工资不发且没签合同”的问题，以下是详细的解答和建议：

1. 明确你的法律地位与权益

   • 尽管未签订书面劳动合同，但只要你实际上为用人单位提供了劳动并接受了其管理，就形成了事实劳动关系。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，你仍然享有劳动法所规定的各项权益，包括获得劳动报酬的权利。

2. 你有权要求用人单位支付被压工资及双倍工资赔偿

   • 被压工资：用人单位无权扣押你的工资，你有权要求其支付被压的一个月工资。
   • 双倍工资赔偿：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应向劳动者每月支付二倍的工资。因此，你还有权要求用人单位支付自用工之日起超过一个月不满一年期间的双倍工资差额。

3. 详细操作步骤

   • 收集证据：
     • 工作相关材料：如工作证、考勤记录、工作邮件、工作报告等，这些都能证明你与用人单位之间存在劳动关系。
     • 工资支付证据：如银行流水、转账记录等，这些能确定你的工资数额和发放情况。
     • 其他辅助证据：如同事证言、沟通录音等，这些能增强你的证据链的完整性。
   • 与用人单位协商：
     • 尝试以平和的态度与用人单位直接沟通，指出其未签合同和压工资的行为违法，并要求其支付被压工资及双倍工资赔偿。
     • 保留协商过程中的记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续使用。
   • 向劳动监察部门投诉：
     • 若协商无果，你可以向当地劳动监察部门投诉，提交详细的投诉材料和证据，说明用人单位的违法行为。
     • 劳动监察部门将调查核实，若查证属实，将责令用人单位支付工资，并可能给予行政处罚。
   • 申请劳动仲裁：
     • 若对劳动监察部门的处理结果不满意，或用人单位拒绝支付工资，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
     • 提交仲裁申请书、身份证复印件、用人单位工商登记信息及相关证据材料。
     • 仲裁流程包括受理、审理和裁决，通常在45日内完成，复杂案件可延期至60日。
   • 向法院提起诉讼：
     • 若对仲裁结果不服，你可在收到仲裁裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。
     • 准备起诉状、相关证据材料，按照法院要求进行立案和审理。

4. 法律依据与赔偿

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令。
   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应向劳动者每月支付二倍的工资。
   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
   • 根据《中华人民共和国劳动法》第九十一条，用人单位有克扣或者无故拖欠劳动者工资等侵害劳动者合法权益情形之一的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金。

总结与建议： 面对被压工资且未签合同的情况，你应积极采取措施维护自身权益。通过收集证据、与用人单位协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等方式，你可以有效追回被压工资并获得应有的赔偿。在整个过程中，保留好相关证据至关重要。如果你在此过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供更具体的法律建议和帮助。