结论：辞职书提交一个月后是否可以离职，这主要取决于法律规定、公司规章制度以及双方协商的结果。在大多数情况下，按照《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位后，可以解除劳动合同，即一个月后可以离职。但也有一些特殊情况允许提前离职。

一、法律规定下的常规情况

根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。这是法律对劳动者辞职预告期的明确规定，旨在保障用人单位有足够的时间进行工作交接和人员调整。因此，在常规情况下，辞职书提交一个月后，劳动者可以离职。

二、特殊情况下的提前离职

1. 协商一致离职：

   • 如果劳动者与用人单位就提前离职事宜达成一致，且未对用人单位造成损失或影响，那么劳动者可以在不到一个月的时间内离职。
   • 这种情况下，建议双方签订书面协议，明确离职日期、工作交接、工资结算等事项，以避免后续纠纷。

2. 公司规章制度允许：

   • 部分公司的规章制度可能允许员工在满足一定条件下提前离职，如完成特定项目、找到接替人员等。
   • 在此情况下，劳动者需按照公司规定的流程办理离职手续。

3. 用人单位存在过错：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条，若用人单位存在未及时支付劳动报酬、未依法缴纳社会保险等违法行为，劳动者可立即解除合同并主张经济补偿金。
   • 这种情况下，劳动者无需等待三十日，可以立即离职，并保留相关证据（如工资条、社保记录）通过劳动仲裁等途径维护权益。

4. 不可抗力或紧急情况：

   • 如突发重大疾病、家庭变故等不可预见事件，劳动者可与用人单位协商提前离职。此类情况需结合具体证据判断合理性。

三、擅自离岗的法律风险

• 若未经协商强行离职，可能构成旷工行为，导致用人单位扣除工资、拒绝出具离职证明甚至追究赔偿责任。
• 此举还可能对个人职业形象产生负面影响，增加未来求职难度。

四、实际操作建议

1. 优先遵守书面约定：若劳动合同或公司制度中有特殊规定，应优先按约定执行。
2. 及时沟通协商：无论何种原因需提前离职，都应主动与用人单位说明情况并协商解决方案。
3. 保留书面记录：通过邮件、书面申请等方式留存沟通证据，避免后续争议。

举例说明：假设你是一名员工，因个人原因希望提前离职。你可以先与直属上级或人力资源部门沟通，说明你的情况和离职意愿。如果用人单位同意你提前离职，并签订了书面协议，那么你就可以在协议约定的日期离职。如果用人单位不同意，且你没有遇到上述特殊情况，那么你就需要按照法律规定等待三十日后再离职。

最后建议：在离职过程中，务必保持与用人单位的良好沟通，确保工作交接的顺利进行，并保留好相关证据以备不时之需。如果你在离职过程中遇到任何法律问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。