结论：让脑出血病人写承诺书以规避领导或单位可能面临的法律责任，这种做法在法律上是不可行的，也是无效的。
分析：
承诺书的法律效力：
- 承诺书，作为一种民事法律行为，其有效性取决于其内容是否合法、是否出于当事人的真实意愿，以及是否不违反法律、行政法规的强制性规定或公序良俗。
- 在脑出血病人的情况下，即使病人自愿签署承诺书，承诺因自身疾病导致的一切后果自负，这样的承诺也可能因违反法律强制性规定（如劳动保护、工伤保险等）而被认定为无效。
劳动保护与工伤保险：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，用人单位有义务为劳动者提供必要的劳动保护，包括预防职业病和工伤事故的发生。
- 脑出血病人，如果其病情与工作有关或在工作过程中发生，应被视为工伤。用人单位应依法为其申请工伤认定，并承担相应的工伤保险责任。
- 让病人签署承诺书，试图免除用人单位的法定责任，是违反法律规定的，这样的承诺书在法律上无效。
病人的权益保护：
- 脑出血病人作为劳动者，享有法律规定的劳动权益，包括获得劳动保护、工伤保险等。
- 用人单位不得通过任何形式（包括承诺书）剥夺或限制病人的这些权益。
可能的法律后果：
- 如果用人单位坚持让脑出血病人签署承诺书，并因此拒绝承担应有的法律责任，病人或其家属有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁、诉讼。
- 用人单位可能因此面临法律制裁，包括但不限于罚款、赔偿损失等。
建议：
- 对于用人单位而言，应严格遵守劳动法律法规，为劳动者提供必要的劳动保护，依法参加工伤保险，及时为工伤职工申请工伤认定和享受工伤保险待遇。
- 对于脑出血病人而言，应了解自己的法律权益，拒绝签署任何可能损害自己权益的承诺书或协议。
- 如果遇到用人单位要求签署此类承诺书的情况，病人或其家属应及时向劳动监察部门或专业律师咨询，以维护自己的合法权益。
后续行动指导：
- 如果您或您身边的人遇到了类似情况，建议直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议和帮助。
- 同时，也可以收集相关证据（如承诺书、工作记录、医疗证明等），以便在需要时维护自己的权益。