针对您提出的“工资每月5000元，企业辞退员工时遇春节假期休假，劳动法如何计算”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，当企业辞退员工时，必须依法计算并支付员工的未休年休假工资报酬。这一计算过程主要依据员工的工作年限、当年度工作时间以及已休年休假情况来确定。
一、年休假的基本规定与享受条件
根据相关法律法规，职工在连续工作1年以上后，有权享受带薪年休假。年休假的天数根据职工的累计工作年限来确定：
- 累计工作已满1年不满10年的，年休假为5天；
- 已满10年不满20年的，年休假为10天；
- 已满20年的，年休假为15天。
在计算当年度应休年休假天数时，还需考虑当年度在本单位已过的日历天数，并按比例进行折算。折算后不足1整天的部分，不享受年休假。
二、辞退时年休假的计算与处理
员工已休年休假的情况：
- 如果员工在被辞退时，当年度已经休完了年休假，并且其实际工作天数对应的应休年休假天数小于或等于已休年休假天数，那么企业不得扣回员工多休部分对应的工资。
员工未休年休假的情况：
- 企业需要按照员工日工资收入的300%支付未休年休假工资报酬。但需要注意的是，由于正常工作期间的工资已经支付，因此实际需要额外支付的是200%的日工资收入。
- 具体计算步骤如下：
a. 确定未休年休假天数：根据员工的工作年限和当年度已过日历天数，折算出员工应休但未休的年休假天数。
b. 计算日工资收入：将员工的月工资（剔除加班工资后的月平均工资）除以月计薪天数（21.75天），得出日工资收入。以您的情况为例，月工资为5000元，则日工资收入为5000元 ÷ 21.75天 ≈ 229.89元。
c. 计算未休年休假工资报酬：使用公式“未休年休假工资报酬 = 日工资收入 × 未休年休假天数 × 200%”进行计算。
三、特别注意事项
- 如果企业与员工协商一致解除劳动合同，并且是由企业提出解除动议的，员工同样有权按照上述方法计算并获得未休年休假的工资报酬。
- 如果企业拒绝支付员工未休年休假工资报酬，员工可以通过向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等方式来维护自己的合法权益。
四、具体案例计算
假设员工在被辞退时，当年度应休年休假天数为5天，但实际未休，且月工资为5000元。那么，企业应支付的未休年休假工资报酬为：229.89元 × 5天 × 200% = 2298.9元。
综上所述，企业在辞退员工时，必须严格按照法律法规的规定，准确计算员工的未休年休假天数，并依法支付相应的工资报酬。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。