面对公司未签劳动合同且被强制调岗的复杂情况，您确实需要采取一系列措施来维护自己的合法权益。以下是一套系统性的应对策略，希望能帮助到您：
一、收集关键证据
劳动关系证据：
- 工资支付记录：如银行流水、工资条等，这些能直接证明您与公司之间的经济往来。
- 工作证、服务证：这些证件能证明您在公司的工作身份。
- 考勤记录：包括打卡记录、签到表等，能证明您的工作时间和出勤情况。
- 同事证言：如果有同事愿意为您作证，他们的证言也是有力的证据。
- 入职通知、工作交接记录：这些能确定您未签合同的时间段和具体工作内容。
调岗证据：
- 公司关于调岗的通知：无论是书面还是电子形式，都应妥善保存。
- 工作安排变化的记录：如新岗位的工作内容、职责等与原岗位的差异说明。
- 与领导的沟通记录：包括邮件、短信、聊天记录等，能证明您对调岗的态度和公司的回应。
二、判断调岗合法性并尝试协商
判断调岗合法性：
- 调岗应具备合理性和必要性，如公司生产经营需要、您不能胜任原工作等。
- 查看劳动合同中关于工作岗位的约定，若合同中明确约定了岗位，公司未经您同意擅自调岗可能违反合同约定。
与公司协商：
- 主动与公司沟通，指出未签劳动合同和强制调岗的违法性。
- 要求补签劳动合同，并恢复原岗位和工资待遇。
- 协商过程中应保留谈话录音、邮件、短信等证据，以备不时之需。
三、明确拒绝调岗并坚守原岗位
- 若协商无果，您应明确拒绝调岗要求，并继续在原岗位正常工作。
- 确保您的工作行为符合公司规章制度，避免公司以其他理由进行处罚或解除劳动关系。
四、通过法律途径维权
申请劳动仲裁：
- 根据《劳动合同法》第八十二条，公司自用工之日起超过一个月不满一年未与您订立书面劳动合同的，应向您每月支付二倍的工资。
- 您可以向劳动仲裁机构申请仲裁，要求公司支付未签劳动合同期间的双倍工资差额。
- 同时，您可以要求认定调岗行为无效，恢复原岗位和工资待遇。若因调岗导致工资减少，还可要求补足工资差额。
提起诉讼：
- 若对仲裁结果不服，您可在规定期限内向人民法院提起诉讼。
- 通过司法途径进一步维护自己的合法权益，确保判决的公正性和执行力。
五、注意事项与风险防范
- 保持冷静和理性：在整个过程中，避免采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
- 确保证据的有效性：所收集的证据应真实、合法、有效，能够支持您的主张。
- 了解相关法律法规：熟悉《劳动合同法》等相关法律法规，以便更好地维护自己的权益。
- 注意时效性问题：双倍工资差额的主张需在入职后第二年起一年内提出，逾期可能丧失胜诉权。
六、典型案例参考
- 您可以查找一些类似的案例，了解法院或仲裁机构是如何处理此类纠纷的，这有助于您更好地制定自己的维权策略。
综上所述，面对公司未签劳动合同且被强制调岗的情况，您应依法行事，通过收集证据、与公司协商、申请劳动仲裁或提起诉讼等步骤来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。