结论：三期内上夜班是否可以仲裁，取决于具体情况，包括公司安排是否违反法律法规、是否侵害了女职工的合法权益等。若公司安排上夜班违反了相关法律法规或侵害了女职工的合法权益，女职工可以通过劳动仲裁来维护自己的权益。

详细分析：

1. 法律法规依据：

   • 根据《女职工劳动保护特别规定》等相关法律法规，女职工在孕期、产期、哺乳期（简称“三期”）内享有特殊的劳动保护权益。这包括但不限于：不得安排女职工在孕期从事国家规定的第三级体力劳动强度的劳动和孕期禁忌从事的劳动；对怀孕7个月以上的女职工，用人单位不得延长劳动时间或者安排夜班劳动，并应当在劳动时间内安排一定的休息时间；女职工在哺乳期内，用人单位不得安排其从事国家规定的第三级体力劳动强度的劳动和哺乳期禁忌从事的其他劳动，不得延长其劳动时间或者安排夜班劳动等。

2. 公司安排上夜班是否违法：

   • 如果公司安排处于三期内的女职工上夜班，且该安排违反了上述法律法规的规定，那么这种安排就是违法的。例如，对于怀孕7个月以上的女职工或处于哺乳期的女职工，公司安排其上夜班就明显违反了法律法规。

3. 女职工的权益保护：

   • 如果公司安排上夜班违反了法律法规，女职工有权拒绝这种安排，并可以通过劳动仲裁等法律途径来维护自己的合法权益。劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，女职工可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司撤销违法的安排，并可能获得相应的赔偿。

4. 实际操作建议：

   • 如果女职工遇到公司安排上夜班的情况，首先应当了解自己的权益和法律法规的规定。如果认为公司的安排违反了法律法规，可以与公司进行沟通协商，要求公司撤销违法的安排。如果协商无果，女职工可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向劳动监察部门投诉举报。

后续行动建议：

• 如果你正处于三期内，且公司安排你上夜班，建议你先与公司进行沟通协商，明确表达自己的权益和诉求。
• 如果协商无果，你可以收集相关证据（如公司安排上夜班的通知、你的工作记录等），向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
• 在整个过程中，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。