结论：加班工资与约定不符，并不直接构成你可以立即辞职的法定理由，但你可以根据具体情况采取相应措施来维护自己的权益。

详细分析：

1. 加班工资的法律规定：

   • 根据《劳动法》及相关规定，劳动者加班的，用人单位应当按照不低于劳动合同规定的劳动者本人小时工资标准的150%、200%、300%支付加班工资，具体标准根据加班时间（工作日、休息日、法定节假日）而定。
   • 如果用人单位未按照法定标准支付加班工资，即构成违法行为。

2. 加班工资不符与辞职的关系：

   • 加班工资与约定不符，并不直接等同于用人单位违反了劳动合同中的“核心条款”（如工作岗位、工作地点、劳动报酬等直接涉及劳动者切身利益的条款），因此并不直接构成你可以立即辞职的法定理由。
   • 但是，如果用人单位长期、恶意拖欠或未足额支付加班工资，且经你催告后仍不改正，这可能被视为用人单位违反了劳动法的相关规定，你可以在收集证据后，考虑通过法律途径解决，包括但不限于向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼。

3. 你可以采取的措施：

   • 与用人单位协商：首先，你可以尝试与用人单位沟通，明确表达你的诉求，要求用人单位按照法定标准支付加班工资。
   • 收集证据：如果协商无果，你需要开始收集相关证据，包括加班记录、工资条、劳动合同等，以证明用人单位未足额支付加班工资的事实。
   • 向劳动监察部门投诉：你可以向当地的劳动监察部门投诉用人单位的违法行为，劳动监察部门有权对用人单位进行调查，并要求其改正。
   • 申请劳动仲裁：如果投诉无果，你可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位支付拖欠的加班工资及可能的赔偿金。
   • 提起诉讼：如果对劳动仲裁结果不满，你还可以向法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的权益。

4. 关于辞职的考虑：

   • 如果你因为加班工资问题而决定辞职，建议你在辞职前充分考虑自己的职业规划、经济状况等因素。
   • 辞职并不是解决加班工资问题的唯一或最佳方式，特别是在你没有找到新的工作机会或经济压力较大的情况下。
   • 如果你决定辞职，建议你在辞职前与用人单位协商好离职手续、工资结算等事宜，以避免不必要的纠纷。

建议：面对加班工资与约定不符的情况，建议你先保持冷静，通过合法途径维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。