结论：工人在加班后因劳累过度回宿舍途中发病死亡，一般不能直接视同工亡，但具体需结合实际情况和法律规定来判断，若满足特定条件，仍有可能被认定为工伤或视同工伤。以下是对此问题的详细分析：

一、工伤认定的一般原则

根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤的认定主要基于“工作时间”、“工作岗位”以及“因工作原因受到的伤害或突发疾病死亡”等核心要素。在一般情况下，员工在宿舍休息时发病身亡，由于宿舍通常不被视为直接的工作场所，且休息时间也非正常工作时间，因此这种情况一般不符合工伤的典型认定条件。

二、“视同工伤”的特定情形

尽管加班后回宿舍途中发病死亡不直接构成工伤，但《工伤保险条例》第十五条第一款规定了一种“视同工伤”的情形，即“在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤”。这一条款的关键在于“工作时间和工作岗位”以及“突发疾病死亡或48小时内经抢救无效死亡”。

1. 时间地点要求：

   • “视同工伤”要求疾病发生在工作时间和工作岗位上。加班后回宿舍途中，既不属于工作时间，也不属于工作岗位，因此从字面上看，不符合这一条件。

2. 病情结果要求：

   • 即使工人在加班后回宿舍途中突发疾病并很快死亡（如回家路上数分钟内），由于不满足“工作时间和工作岗位”的条件，也不能直接依据此条款认定为工伤。

三、可能认定为工伤的特殊情况

尽管存在上述一般原则，但在某些特殊情况下，工人加班后回宿舍途中发病死亡仍有可能被认定为工伤或视同工伤：

1. 加班与疾病发作的关联性：

   • 如果能证明加班与疾病发作存在直接的关联性，例如加班导致工人过度劳累，进而引发疾病，且该疾病在加班后不久即发作并导致死亡，那么有可能通过法律途径主张权益。这种情况下，需要充分的医疗证据和加班记录等作为支持。

2. 宿舍作为工作场所的合理延伸：

   • 如果工人因工作性质特殊，需要在宿舍随时待命、处理工作事务，且发病时处于待命工作状态，那么宿舍可能被视为工作场所的合理延伸。在这种情况下，如果工人发病并死亡，有可能被认定为工伤或视同工伤。

3. 职业病：

   • 无论工人何时何地发病，只要其所患疾病被认定为职业病，都应当认定为工伤。职业病是指由职业活动中的有害因素引起的疾病，具有明确的法律定义和认定程序。

四、维权途径及建议

如果工人加班后回宿舍途中发病死亡不被认定为工伤或视同工伤，家属仍可通过以下途径维权：

1. 收集证据：

   • 收集加班记录、工作任务安排证明、员工身体状况及发病过程的相关证据等，以支持自己的主张。

2. 申请行政复议或行政诉讼：

   • 如果对工伤认定部门的不认定决定不服，可以在规定时间内提出行政复议申请或向人民法院提起行政诉讼。

3. 劳动争议仲裁与民事诉讼：

   • 如果产生赔偿纠纷，可以根据《劳动争议调解仲裁法》向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，还可以依据《民事诉讼法》向人民法院提起民事诉讼，要求用人单位承担赔偿责任。

总结与建议：在处理工人加班后回宿舍途中发病死亡的工伤认定问题时，应综合考虑工人的实际工作性质、发病时的具体情况以及死亡时间等因素。对于可能符合特殊情况的案件，建议及时向我咨询，以便准确判断并妥善处理。同时，用人单位也应加强员工健康管理，预防职业病的发生，降低工伤风险。