店长不让兼职走，你可以按照以下步骤来应对：

1. 明确自身权益与合同内容

   • 查看合同条款：首先，应仔细查阅与店长（或雇主）签订的兼职合同或协议，特别是关于工作期限、离职条件、违约责任等条款。如果合同中明确规定了离职流程和条件，比如需要提前多少天通知、是否需要完成特定任务等，应按照合同执行。
   • 了解法律规定：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者有权提前解除劳动合同。对于非全日制用工（兼职通常属于此类），双方可以随时通知对方终止用工，且用人单位无需向劳动者支付经济补偿。但需注意，这并不意味着可以无视合同约定或随意离职，如果合同中有特别约定，仍需遵守。

2. 与店长进行协商沟通

   • 表达离职意愿：以书面形式（如邮件、短信）正式向店长提出离职申请，并说明离职原因和期望的离职日期。这样可以确保有明确的证据记录自己的离职意愿，避免后续纠纷。
   • 协商解决方案：尝试与店长进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。例如，可以提出在找到接替人员后再离职，或者协助完成当前项目后再离开，以减少对店铺运营的影响。
   • 保留沟通记录：在沟通过程中，务必保留好所有相关的沟通记录，包括邮件、短信、聊天记录等，以备不时之需。

3. 采取法律手段维护权益

   • 申请劳动仲裁：如果店长无正当理由拒绝你的离职申请，或者扣发工资、押金等，你可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。在申请仲裁前，建议收集并整理好相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录、沟通记录等，以证明自己的权益受到侵害。
   • 提起诉讼：若对劳动仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。但需注意，诉讼程序相对复杂且耗时较长，应谨慎选择。

4. 注意事项

   • 避免过激行为：在处理此类问题时，应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击店长或店铺员工，以免加剧矛盾或引发不必要的法律纠纷。
   • 及时寻求帮助：如果在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供更具体的指导和帮助。

可能面临的法律后果：

• 如果店长违反合同约定或法律规定阻止你离职，并因此给你造成损失的，你可能有权要求店长承担赔偿责任。
• 如果店长扣发你的工资或押金等，你可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径追回。

建议：

• 在离职前尽量与店长协商好离职事宜，以减少不必要的纠纷和损失。
• 如果店长态度强硬或拒绝协商，你可以考虑通过法律途径维护自己的权益。在此过程中，务必保留好所有相关证据，以便在需要时提供证明。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。