关于您提出的“店铺中一个人休了一个月病假是否有绩效”的问题，这主要取决于该员工与店铺签订的劳动合同以及店铺的相关工资、绩效考核规定。

首先，我们要明确的是，病假期间员工的基本工资和绩效工资的发放，并非完全由店铺单方面决定，而是需要遵循相关的法律法规以及劳动合同中的约定。

1. 基本工资：

   • 根据相关法律法规，员工在病假期间，店铺应当支付其病假工资或疾病救济费。这个工资标准通常会有一定的托底，比如不得低于当地最低工资标准的一定比例。

2. 绩效工资：

   • 绩效工资的发放则相对复杂一些。它通常与员工的工作表现、工作成果等挂钩。在病假期间，由于员工无法正常工作，因此其绩效工资可能会受到影响。
   • 但是，是否扣除全部绩效工资，并非店铺单方面可以决定的。这需要根据劳动合同中的约定，以及店铺的相关绩效考核规定来判断。如果劳动合同或绩效考核规定中明确规定了病假期间绩效工资的发放方式，那么店铺应当按照这些规定来执行。
   • 如果没有明确规定，或者规定违反了相关法律法规，那么店铺在扣除绩效工资时就需要谨慎。一般来说，只有在病假期间员工确实无法工作，且其工作表现无法达到绩效考核标准的情况下，店铺才可以考虑扣除部分或全部绩效工资。但即便如此，也需要确保扣除的金额和方式合理合法。

3. 具体案例：

   • 以您提到的“工资6000元请假半月被扣4500元”的案例为例，该员工因病假被扣除了大量工资，其中包括底薪和绩效工资。但根据后续的解释，扣除底薪可能是根据公司规定，而扣除全部绩效工资则可能是因为该员工在病假期间未达到考核标准。然而，这种扣除方式是否合法，还需要根据具体的劳动合同和绩效考核规定来判断。

4. 建议：

   • 对于员工来说，在签订劳动合同时，应当仔细阅读合同中的工资和绩效考核条款，确保自己的权益得到保障。
   • 对于店铺来说，在制定工资和绩效考核规定时，应当遵循相关法律法规，确保规定的合理性和合法性。同时，在员工休病假时，也应当按照合同和规定来执行工资和绩效的发放。

综上所述，店铺中一个人休了一个月病假是否有绩效，取决于劳动合同中的约定以及店铺的相关工资、绩效考核规定。如果规定不明确或违反法律法规，那么店铺在扣除绩效工资时就需要谨慎处理。