企业不给员工交公积金是违法的，员工可以起诉，在符合条件的情况下能告赢。以下从不同角度为你详细分析：

违法性分析

根据我国《住房公积金管理条例》规定，单位录用职工的，应当自录用之日起30日内到住房公积金管理中心办理缴存登记，并办理职工住房公积金账户的设立或者转移手续。单位应当按时、足额缴存住房公积金，不得逾期缴存或者少缴。所以，企业不给员工缴纳公积金，明显违反了该条例的规定，属于违法行为。

起诉可行性分析

员工发现企业不缴纳公积金后，可以通过法律途径来维护自己的权益，起诉是可行的选择之一。不过，在起诉之前，员工通常需要先向住房公积金管理中心进行投诉和举报。住房公积金管理中心有职责对企业的公积金缴纳情况进行监督和检查，会先责令企业限期缴存。如果企业在规定期限内仍不缴存的，住房公积金管理中心可以申请人民法院强制执行。当然，如果员工认为企业的行为严重损害了自己的权益，也可以直接向人民法院提起诉讼。

告赢的可能性分析

在满足一定条件的情况下，员工告赢企业的可能性较大。这些条件主要包括：

1. 证据充分：员工需要提供能够证明自己与企业存在劳动关系以及企业未缴纳公积金的相关证据。例如，劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等可以证明劳动关系的证据，以及住房公积金查询记录等证明企业未缴纳公积金的证据。
2. 符合法定程序：员工在起诉前，最好先按照规定向住房公积金管理中心进行投诉和举报，并保留好相关的投诉和举报记录。如果直接起诉，法院可能会要求员工先通过行政途径解决。
3. 企业确实存在违法行为：即企业确实没有按照法律规定为员工缴纳公积金，这是员工告赢企业的前提条件。如果企业能够证明自己已经按照规定缴纳了公积金，或者存在其他合法的免缴情形，那么员工可能无法告赢。

补充建议

除了起诉之外，员工还可以通过以下途径来维护自己的权益：

1. 与企业协商：员工可以与企业进行沟通，要求企业按照法律规定为自己缴纳公积金。这种方式相对比较温和，也更容易解决问题。
2. 申请劳动仲裁：如果员工与企业之间因为公积金缴纳问题产生了劳动争议，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。劳动仲裁是一种比较快捷、有效的解决劳动争议的方式。

企业在公积金缴纳方面负有法定义务，员工在遇到企业不缴纳公积金的情况时，要勇敢地维护自己的合法权益。如果你还有其他关于劳动法律方面的问题，欢迎随时向我咨询。