结论：公司不算其它公司累计工龄是否违法，需根据具体情况判断，若符合法定情形不计算工龄则不违法，反之则可能违法。以下从不同角度详细分析：

一、工龄计算的一般原则

工龄通常指劳动者以工资收入为生活资料的全部或主要来源的工作时间。在劳动法律关系中，工龄的计算对于劳动者的权益有着重要影响，如带薪年休假、经济补偿金、医疗期等都与工龄挂钩。一般情况下，劳动者在不同用人单位的工作年限应当累计计算，这是保障劳动者权益的重要原则。

二、公司不算其它公司累计工龄可能合法的情形

1. 双方约定排除：如果劳动者与公司在劳动合同中明确约定，不计算之前在其他公司的工作年限，且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，也不存在欺诈、胁迫或者乘人之危等情形，那么这种约定是有效的。例如，劳动者新入职一家公司，双方在劳动合同中约定，仅计算在本公司的工作年限作为享受相关福利待遇的依据，劳动者同意并签字确认，这种情况下公司不算其它公司累计工龄是合法的。
2. 特殊用工形式：在某些特殊用工形式下，如非全日制用工、劳务派遣等，工龄的计算可能不按照一般连续计算的原则。以劳务派遣为例，劳动者与劳务派遣单位签订劳动合同，被派遣到用工单位工作，其工龄的计算可能主要依据与劳务派遣单位的劳动关系来确定，用工单位可能不直接承担累计计算工龄的义务。

三、公司不算其它公司累计工龄可能违法的情形

1. 违反法律强制性规定：根据《劳动合同法实施条例》第十条规定：“劳动者非因本人原因从原用人单位被安排到新用人单位工作的，劳动者在原用人单位的工作年限合并计算为新用人单位的工作年限。原用人单位已经向劳动者支付经济补偿的，新用人单位在依法解除、终止劳动合同计算支付经济补偿的工作年限时，不再计算劳动者在原用人单位的工作年限。”如果公司违反这一规定，不计算劳动者在其他公司因非本人原因被安排工作的工作年限，那么公司的行为就是违法的。例如，劳动者因公司合并、分立等原因从原公司转到新公司工作，新公司拒绝计算劳动者在原公司的工作年限，这就侵犯了劳动者的合法权益。
2. 损害劳动者权益：如果公司不算其它公司累计工龄的行为，导致劳动者在带薪年休假、经济补偿金、医疗期等方面的权益受到损害，那么这种行为也是违法的。比如，劳动者在多家公司累计工作已满10年，按照法律规定应享受10天带薪年休假，但新公司不计算之前的工作年限，只按在本公司的工作年限计算，导致劳动者只能享受5天带薪年休假，这就损害了劳动者的合法权益。

四、劳动者的应对措施

如果劳动者认为公司不算其它公司累计工龄的行为违法，损害了自己的权益，可以采取以下措施：

1. 与公司协商：劳动者可以首先与公司进行沟通协商，说明自己的情况和相关法律规定，要求公司纠正错误行为，合理计算工龄并保障自己的合法权益。
2. 申请劳动仲裁：如果协商无果，劳动者可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，提交相关证据，如劳动合同、工作证明、工资单等，证明自己在其他公司的工作年限以及公司的违法行为，要求仲裁委员会裁决公司承担相应的法律责任。
3. 提起诉讼：如果劳动者对劳动仲裁裁决不服，还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。

建议：劳动者在日常工作中要注意保留好与工作年限相关的证据，如劳动合同、工作证、工资单、社保缴纳记录等，以便在发生纠纷时能够证明自己的工作年限。如果遇到公司不算其它公司累计工龄的问题，要及时咨询专业律师，了解自己的权益和维权途径。有问题可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。