结论：针对您老公脑出血后单位原本承诺给钱却未支付的情况，这可能涉及劳动权益保护问题，您可以通过协商、投诉或法律途径来维护权益。以下是对此问题的详细分析：
一、可能涉及的法律关系
劳动合同关系：
- 如果您老公与单位之间存在劳动合同关系，且脑出血属于工伤或与工作相关，那么单位应当承担相应的医疗费用、工伤赔偿等责任。
- 即便脑出血不属于工伤，如果单位之前有承诺给予经济帮助或补偿，且该承诺具有法律约束力（如书面协议、口头承诺且有证人等），单位也应当履行承诺。
侵权责任关系：
- 如果脑出血是由于单位的工作环境、工作条件或单位的行为导致的，且单位存在过错，那么单位可能构成侵权，需要承担侵权责任，包括赔偿医疗费、误工费等。
二、维权途径
协商：
- 首先，您可以尝试与单位进行协商，了解单位未支付的原因，并要求单位履行之前的承诺或承担相应的法律责任。
- 协商时，可以保留好相关证据，如劳动合同、工伤认定书（如有）、医疗费用单据、单位的承诺书或录音等。
投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，要求劳动监察部门介入调查并处理。
- 投诉时，需要提交相关证据材料，并填写投诉表格，说明投诉的事实和理由。
法律途径：
- 如果投诉也未能解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护权益，如向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
- 在申请仲裁或提起诉讼前，建议您咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能的结果，并准备好相关证据材料。
三、注意事项
证据收集：
- 在整个维权过程中，证据的收集至关重要。您需要保留好所有与案件相关的证据材料，如劳动合同、工资单、医疗费用单据、单位的承诺书或录音、证人证言等。
时效性：
- 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，您需要尽快采取行动，以免错过时效。
法律咨询：
- 在处理此类问题时，由于涉及法律专业知识和程序，建议您咨询专业律师，以获取更具体、更专业的法律建议和帮助。
最后建议：鉴于您老公的情况可能涉及复杂的法律关系和程序，我建议您尽快咨询专业律师，以便更准确地了解您的权益和可能的维权途径。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。