面对店里迟迟没发工资的情况，你可以按照以下步骤来与老板沟通并尝试要回工资：
一、初步沟通与准备
收集证据：
- 首先，确保你手头有能证明你与店里存在劳动关系的材料，比如劳动合同、工作证、考勤记录等。
- 同时，保存好与工资相关的所有证据，包括工资条（如果有的话）、转账记录、与老板或财务关于工资的聊天记录或邮件等。
了解法律法规：
- 在与老板沟通之前，先熟悉一下当地关于工资支付的法律规定，明确用人单位有按时足额支付工资的义务，以及劳动者在工资被拖欠时的权利。
选择沟通时机与方式：
- 找一个老板相对空闲且心情平和的时间，比如预约一个会议或者在他不太忙的时候进行沟通。
- 沟通方式可以选择面对面，如果面对面不方便，也可以选择电话或视频通话，但尽量保持正式和礼貌。
沟通要点：
- 开场时保持礼貌和尊重，避免一开始就指责或抱怨。
- 直接但委婉地指出工资未发放的事实，比如：“老板，我注意到这个月的工资还没有到账，想跟您确认一下是什么原因？”
- 根据老板的回应，提出合理要求，比如：“如果是因为财务问题，能否给我一个明确的工资发放时间？或者能否先补发一部分工资给我应急？”
记录沟通内容：
- 在沟通的过程中，如果可能的话，记录下沟通的主要内容，包括老板的回应和承诺，以备后续需要。
二、如果沟通无果，采取进一步行动
发送正式书面通知：
- 如果直接沟通没有结果，你可以给老板发送一封正式的书面通知，明确列出你的入职时间、工作岗位、应发工资的时间段及金额。
- 在通知中强调工资发放的法律规定和合同约定，要求老板在一定期限内给予答复并解决工资问题。
向劳动监察部门投诉：
- 如果老板仍未回应或拒绝支付工资，你可以向当地劳动监察部门投诉。
- 投诉时需要准备前面收集的所有证据材料，并详细填写投诉表格，说明情况。
- 劳动监察部门有权进行调查，并责令用人单位改正及支付工资。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的介入也没有解决问题，你可以考虑向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 提交仲裁申请书和相关证据材料，按照仲裁程序进行，等待裁决结果。
- 如果对仲裁结果不满意，你还可以在规定时间内向法院提起诉讼。
三、总结与建议
在整个过程中，保持冷静和理智是非常重要的。首先尝试通过平和沟通解决问题，这是最直接也最有效的方式。如果沟通无果，再逐步升级至法律手段。同时，保留好所有相关证据是至关重要的，这将为后续的投诉或仲裁提供有力支持。另外，了解并熟悉相关法律法规也是维护自身权益的重要基础，它能帮助你更准确地判断自己的权益是否受到侵害，以及如何采取合适的行动来维护自己的权益。