针对您提出的“退休手续有争议找谁办”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益保障的重要议题。在处理退休手续争议时，您可以根据具体情况选择以下途径来寻求帮助和解决争议：
一、司法与准司法途径
自愿调解：
- 您可以尝试与用人单位或相关责任方进行自愿调解，通过第三方居中斡旋、撮合，就纠纷解决自主达成一致。这种方式具有灵活性和高效性，有助于维护双方关系的和谐稳定。
仲裁前置：
- 如果调解无果，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。根据相关规定，超龄劳动者因劳动报酬、休息休假、劳动安全卫生、工伤保障等基本权益发生争议的，在向人民法院起诉前须先经过劳动仲裁程序。仲裁程序相对简便、灵活、高效，且对于仲裁标的额较小和执行国家劳动标准的争议，可适用“一裁终局”的程序。
司法保障：
- 如果仲裁结果仍不能满足您的需求，您可以依法向人民法院提起诉讼，通过司法途径来维护自己的合法权益。
二、行政保障途径
劳动保障监察：
- 您可以向当地的人力资源社会保障行政部门投诉，要求其对用人单位在工时、工资等方面的违法行为进行监察。根据相关规定，超龄劳动者的部分基本权益已纳入劳动保障监察范围，包括加班费、最低工资以及工资支付保障相关事项。
劳动安全卫生行政监督管理：
- 如果争议涉及劳动安全卫生方面的问题，您可以向负有安全生产、职业病防治监督管理职责的部门报告，要求其对用人单位的违法行为进行处理。
三、工会监督与支持
- 工会作为职工自愿结合的工人阶级群众组织，肩负着维护职工合法权益的重要职责。您可以向所在单位的工会反映情况，要求其对用人单位保障超龄劳动者权益的情况进行监督。如果工会发现用人单位存在侵害超龄劳动者合法权益的行为，有权提出改正意见或者要求纠正，并可以向上级工会和当地政府有关主管部门报告，提出查处建议。同时，工会还可以依法支持和帮助您申请仲裁、提起诉讼。
四、具体办理退休手续的部门
- 根据江苏省人力资源和社会保障厅的回复，参保人员（不含灵活就业人员）符合领取基本养老金条件时，由用人单位、劳动保障代理机构将其档案以及相关资料提交人力资源社会保障部门申请办理退休手续。因此，在正常情况下，退休手续的办理应由用人单位或劳动保障代理机构负责向人力资源社会保障部门提交申请。如果在此过程中出现争议或问题，您可以按照上述途径寻求帮助和解决。
综上所述，处理退休手续争议时，您可以根据具体情况选择司法与准司法途径、行政保障途径或工会监督与支持来维护自己的合法权益。同时，了解具体办理退休手续的部门和流程也是解决争议的重要一环。希望这些信息能对您有所帮助。