在劳动合同未明确约定薪资的情况下，用人单位擅自降低工资是违法的。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国劳动法》第十九条与《中华人民共和国劳动合同法》第十七条均明确规定，劳动合同应当以书面形式订立，并明确劳动报酬这一必备条款。若劳动合同中未明确写明工资，则属于违反法律规定的行为。
《中华人民共和国劳动合同法》第十八条规定，劳动合同对劳动报酬约定不明确时，用人单位与劳动者应首先重新协商；协商不成时，适用集体合同规定；若无集体合同或集体合同未规定，则实行同工同酬，并需遵守国家有关规定来确定劳动者的报酬。
《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条规定，用人单位若要调整劳动者的工资待遇，必须与劳动者协商一致，并以书面形式确定。未经劳动者同意，用人单位单方面降低工资是不合法的。
二、降薪行为的合法性分析
无合同依据的降薪：若劳动合同中未约定工资或调薪条款，用人单位单方面降薪属于违约行为，因为双方未就工资调整达成一致。
程序性违法风险：即使企业面临经营困难等客观情况，需要调整工资以维持运营，也应与劳动者协商。未经协商的降薪决定无效，且可能面临劳动监察部门的查处。
特殊情形例外：虽然存在某些特殊情形下企业可以调整工资（如劳动者不能胜任工作，经过培训或调岗后仍不能胜任的，企业可以根据实际情况调整工资，但需提供充分证据，且调整后工资不得低于当地最低工资标准），但这些情形均需遵循严格的法律程序和规定，且并非企业可以随意降薪的理由。
三、劳动者的维权途径
与用人单位协商：首先尝试与用人单位沟通协商，要求重新订立劳动合同或恢复原薪资水平。
向劳动监察部门投诉：若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉，要求其查处用人单位的违法行为，并恢复原薪资或补发被降薪部分的工资。
申请劳动仲裁：提供充分证据（如劳动合同、工资条、银行流水记录、降薪通知等），向劳动仲裁委员会申请仲裁，维护自身权益。仲裁时效为一年，建议尽快行动。
提起诉讼：若劳动仲裁未能满足诉求，可依法向人民法院提起诉讼，要求用人单位承担违法责任并赔偿损失。
四、建议与注意事项
保留证据：在日常工作中，劳动者应妥善保存与工资相关的所有证据，如工资条、银行流水记录、降薪通知等，以便在维权时提供有力支持。
及时行动：一旦发现用人单位擅自降薪，劳动者应及时采取行动，避免超过仲裁时效或诉讼时效而丧失维权机会。
寻求专业帮助：在维权过程中，劳动者可以寻求工会或专业律师的帮助，以提高维权效率和成功率。
综上所述，劳动合同中未明确约定工资时，用人单位擅自降低工资是违法的。劳动者应依法维护自己的合法权益，通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径寻求救济。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。