结论：员工辞职时，被压的15天工资通常应当全部结清，但具体情况还需根据员工离职的方式和是否给单位造成损失来判断。
法律背景与依据
《工资支付暂行规定》：该规定明确指出，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这意味着，在员工完成离职手续后，用人单位有法律义务一次性支付其应得的所有工资，包括被压的15天工资。
《中华人民共和国劳动合同法》：该法强调，用人单位不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。压工资15天的行为若伴随员工辞职时不结清，将构成违法行为。用人单位若未按时足额支付劳动报酬，将面临劳动行政部门的责令限期支付及可能的赔偿金处罚。
不同情况下的处理方式
员工依法提出解除劳动合同并完成离职手续：
- 在这种情况下，无论之前是否有压工资的情况，用人单位都应一次性结清所有工资，包括被压的15天工资。
- 员工有权要求用人单位按照法律规定支付全部应得工资，并可以通过劳动监察部门或劳动仲裁机构来维护自己的合法权益。
员工擅自离职且给单位造成实际损失：
- 如果员工擅自离职且给单位造成了实际损失，用人单位有权根据相关法律法规要求员工赔偿。
- 用人单位可以从员工的工资中扣除相应部分作为赔偿，但这并不意味着可以随意克扣工资。扣除的部分必须合理且与损失直接相关，且需要保留好相关证据以证明损失的存在和金额。
- 即便在这种情况下，用人单位也应支付员工剩余的工资，只是可能扣除部分作为赔偿。
操作建议
友好协商：
- 在辞职前或辞职过程中，与用人单位进行积极沟通，明确表达希望按照法律规定在离职时结清全部工资的意愿。
- 保留好沟通过程中的证据，如聊天记录、邮件等，以备不时之需。
遵守合同与规定：
- 员工应严格按照劳动合同的约定履行自己的职责和义务，包括提前通知期、工作交接等。
- 遵守公司的规章制度和离职流程，以减少因擅自离职而带来的潜在风险。
收集证据维权：
- 如果与用人单位在工资结算上产生分歧，员工应及时收集能证明劳动关系、工资数额以及离职过程的证据。
- 必要时可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
可能的法律后果
- 如果用人单位未按照法律规定支付员工工资，员工有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
- 劳动监察部门或劳动仲裁机构将依法进行调查和处理，并可能责令用人单位支付拖欠的工资及赔偿金。
- 在极端情况下，如果用人单位的行为构成犯罪（如恶意拖欠工资），还可能面临刑事处罚。
综上所述，员工辞职时被压的15天工资通常应当全部结清。但具体还需根据员工离职的方式和是否给单位造成损失来判断。在任何情况下，员工都应积极维护自己的合法权益，同时遵守劳动合同的相关规定以避免不必要的麻烦。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。