核心结论：若公司压15天工资，您在辞职时可通过协商、投诉或劳动仲裁等途径追回被压工资，具体处理方式需结合辞职原因和公司态度综合判断。以下是详细分析：
1. 若您主动辞职，且公司无合法理由压工资
- 法律依据：根据《工资支付暂行规定》第七条，工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付。公司压15天工资属于未及时支付劳动报酬，违反法律规定。
- 处理方式：
- 协商解决：与公司沟通，明确要求按离职当日结清工资，并保留书面沟通记录（如邮件、微信聊天记录）。
- 投诉举报：若协商无果，可向当地劳动监察大队投诉（可通过12333热线或当地人社局官网查询投诉方式），劳动监察部门会责令公司限期支付。
- 劳动仲裁：若投诉后公司仍不支付，可申请劳动仲裁，主张公司支付被压工资及可能的赔偿金（如公司存在恶意拖欠，可要求加付50%-100%赔偿金）。
2. 若公司以“未提前30天通知”为由扣工资
- 法律依据：根据《劳动合同法》第三十七条，劳动者提前30日书面通知可解除合同（试用期提前3日）。但公司无权以“未提前通知”为由扣减工资，只能要求赔偿因未提前通知造成的实际损失（需公司举证）。
- 处理方式：
- 拒绝扣减：明确告知公司，扣减工资违法，要求全额支付。
- 保留证据：若公司扣减，保留工资条、银行流水等证据，后续通过投诉或仲裁追回。
3. 若公司以“培训服务期”或“竞业限制”为由扣工资
- 特殊情形：若您与公司签订了培训服务期协议或竞业限制协议，且公司已实际支付培训费用或竞业限制补偿，公司可能按协议约定扣减部分工资（但需符合法定比例和程序）。
- 处理方式：
- 核查协议：检查协议是否合法有效（如培训费用是否实际发生、竞业限制补偿是否按月支付）。
- 咨询专业意见：若协议存在瑕疵（如未明确服务期或补偿标准），可主张协议无效，要求全额支付工资。
4. 操作建议
- 书面辞职：无论因何种原因辞职，建议通过书面形式（如邮件、EMS）提交辞职申请，并注明离职日期，避免口头沟通无证据。
- 保留证据：保存劳动合同、工资条、银行流水、考勤记录等，作为后续维权依据。
- 及时行动：若公司拒绝支付，建议在离职后1年内申请劳动仲裁（仲裁时效为1年），避免超过时效。
总结：公司压15天工资违法，您有权通过协商、投诉或仲裁追回。具体操作需结合辞职原因和公司态度，建议优先协商，若无法解决则果断维权。如有进一步疑问，可直接向我咨询。