结论：在您描述的情况下，是否可以到别的工厂找签劳动合同的活干，取决于您与上家公司签订的劳动合同中的具体条款以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度的详细分析：
劳动合同的具体条款：
- 竞业限制与排他性条款：首先，您需要仔细审查与上家公司签订的劳动合同中是否包含竞业限制或排他性条款。这些条款可能限制您在合同期限内或离职后的一段时间内，不得在与原公司有竞争关系的其他公司工作或从事类似业务。如果存在这样的条款，并且您违反了它们，可能会面临法律责任，包括但不限于支付违约金或赔偿损失。
- 休假期间的权利与义务：其次，您需要了解劳动合同中关于休假期间的具体规定。如果合同中明确规定了休假期间您可以从事其他工作或不得从事其他工作，那么您应遵守这些规定。如果合同没有明确规定，您则需要参考相关法律法规和行业惯例。
相关法律法规的规定：
- 劳动法的基本原则：根据《中华人民共和国劳动法》的基本原则，劳动者有权选择自己的职业和工作单位，但同时也应遵守与用人单位签订的劳动合同中的约定。在休假期间，如果劳动合同没有明确禁止，且您的工作行为不违反法律法规和公序良俗，那么您理论上是可以到其他工厂找工作的。
- 兼职与全职的区别：然而，需要注意的是，如果您在上家公司休假期间到其他工厂签订的是全职劳动合同，这可能涉及到与上家公司劳动合同的履行问题。如果上家公司因此遭受损失，可能会要求您承担相应的法律责任。因此，在决定到其他工厂工作前，您应充分考虑这一点，并尽可能与上家公司进行沟通协商。
实际操作建议：
- 与上家公司沟通：在决定到其他工厂找工作前，建议您先与上家公司进行沟通，了解公司对于员工在休假期间从事其他工作的态度和政策。如果公司允许或没有明确禁止，您可以再进一步考虑。
- 谨慎签订新合同：如果您决定到其他工厂工作，并需要签订新的劳动合同，请务必仔细阅读合同条款，确保新合同不会与上家公司的劳动合同产生冲突或违反相关法律法规。
- 保留相关证据：在整个过程中，建议您保留好与上家公司和新工厂的沟通记录、合同文本等相关证据，以备不时之需。
可能的风险与后果：
- 如果您违反了与上家公司签订的劳动合同中的竞业限制或排他性条款，可能会面临支付违约金或赔偿损失的法律责任。
- 如果您在上家公司休假期间到其他工厂签订全职劳动合同，且未与上家公司进行充分沟通协商，可能会引发劳动争议或法律纠纷。
总结与建议：
在决定是否到其他工厂找工作前，请务必仔细审查与上家公司签订的劳动合同中的相关条款，并了解相关法律法规的规定。如果可能的话，与上家公司进行沟通协商，以明确双方的权利和义务。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。