结论前置：如果你干了一个月后去辞职，老板却要求你签合同并按短期工给工资，这很可能涉及劳动合同签订和工资支付的合法性问题。你有权拒绝这种不合理的要求，并可以依法维护自己的权益。

分析说明：

1. 劳动合同的签订：

   • 根据《劳动合同法》的规定，用人单位应当在用工之日起一个月内与劳动者签订书面劳动合同。如果你已经工作了一个月，但老板之前没有与你签订劳动合同，那么他现在要求你签订并按短期工处理是不合法的。
   • 即使老板现在提出签订合同，也应当按照你实际的工作岗位和薪酬标准来签订，而不能单方面改变为短期工的工资标准。

2. 工资支付的问题：

   • 工资应当按照劳动合同中约定的标准支付，不能随意降低。如果你已经按照约定的标准工作了一个月，老板不能因为你提出辞职就降低你的工资标准。
   • 如果老板坚持按短期工给工资，你可以要求他提供合法的依据，或者向劳动监察部门投诉。

3. 你的权益维护：

   • 你可以拒绝老板的不合理要求，并坚持按照原劳动合同（如果有的话）或者按照实际工作岗位和薪酬标准来签订新的劳动合同。
   • 如果老板拒绝改正，你可以向当地的劳动监察部门投诉，或者通过法律途径来维护自己的权益。

行动建议：

• 与老板进行沟通，明确表达你的立场和诉求，要求按照法律规定和实际工作情况来处理劳动合同和工资问题。
• 如果沟通无果，及时收集相关证据（如工作记录、工资条、聊天记录等），以便后续维权使用。
• 如有需要，可以向当地的劳动监察部门咨询或投诉，或者寻求专业律师的帮助来维护自己的合法权益。