结论：您是有可能要回那20元差额的，但具体能否要回以及要回的方式，取决于您与老板之间是否存在明确的工资约定以及相关证据的保留情况。
分析说明：
存在明确约定的情况：
- 如果您在开始工作前或工作过程中，与老板明确约定了每天的工资为200元，并且这一约定有书面记录（如合同、聊天记录、录音等）或者有其他证人可以证明，那么您完全有权要求老板按照约定支付全额工资。
- 在这种情况下，如果老板拒绝支付差额，您可以通过与老板协商、向劳动监察部门投诉或者提起劳动仲裁等方式来维护自己的合法权益。
不存在明确约定或证据不足的情况：
- 如果您与老板之间没有明确的工资约定，或者虽然有过约定但无法提供有效证据来证明，那么要回差额的难度就会相对较大。
- 在这种情况下，您可以尝试与老板进行友好协商，看是否能够达成一致意见。如果协商无果，您也可以考虑向劳动监察部门反映情况，但需要注意的是，由于缺乏明确证据，劳动监察部门可能无法直接支持您的诉求。
行动建议：
- 收集证据：首先，您应该尽可能收集能够证明您与老板之间存在每天200元工资约定的证据，如工作合同、聊天记录、录音、证人证言等。
- 与老板协商：在收集到一定证据后，您可以尝试与老板进行协商，明确提出您的诉求，并展示相关证据以支持您的观点。
- 寻求法律援助：如果协商无果，您可以考虑向当地的劳动监察部门投诉或者提起劳动仲裁。在这个过程中，如果您需要进一步的法律帮助或建议，可以随时向我咨询。
后续思考：
- 在未来的工作中，建议您尽量与雇主签订书面合同，并明确约定工资、工作时间、工作内容等关键条款，以避免类似的纠纷发生。
- 如果遇到劳动纠纷，及时保留相关证据并寻求法律援助是非常重要的。不要因为觉得麻烦或者担心得罪雇主而放弃自己的合法权益。
希望以上分析能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。