结论：根据您描述的情况，单位在工伤期间找您签好面调岗但未定劳动合同，且领导没签调令，这不一定构成调岗降薪，但存在法律风险和不确定性，需要进一步分析具体情况。以下从不同角度为您详细分析：
一、调岗的法律基础与程序要求
调岗的合法性：
- 根据《劳动合同法》及相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位。但调岗必须基于合法、合理的原因，如生产经营需要、劳动者身体状况等，并且不能违反法律法规的强制性规定。
调岗的程序要求：
- 调岗应当通过书面形式进行，明确调岗后的工作岗位、工作内容、工作地点、薪酬待遇等关键条款，并由双方签字确认。
- 在您的情况下，单位虽然提出了调岗，但未与您签订新的劳动合同或调岗协议，且领导未签调令，这不符合调岗的法定程序要求。
二、是否构成调岗降薪的分析
未签订书面协议的风险：
- 由于未签订书面调岗协议，调岗的具体内容（如薪酬待遇、工作职责等）可能存在不确定性。如果单位在调岗后实际降低了您的薪酬或改变了您的工作条件，且没有合理的解释和依据，那么这种行为可能构成调岗降薪。
领导未签调令的影响：
- 领导未签调令可能意味着调岗决定尚未正式生效或存在内部争议。但这并不直接决定调岗是否构成降薪，而是增加了调岗过程的不确定性和法律风险。
工伤期间的特殊保护：
- 在工伤期间，劳动者享有特殊的法律保护。用人单位不得因工伤而降低劳动者的薪酬待遇或解除劳动合同。如果单位在工伤期间提出调岗并试图降低薪酬，这种行为可能违反法律法规的强制性规定。
三、您的权益与应对措施
要求签订书面调岗协议：
- 您有权要求单位与您签订书面调岗协议，明确调岗后的各项待遇和条件。如果单位拒绝签订或提出的条件不合理，您可以拒绝调岗。
保留证据并寻求法律帮助：
- 在与单位沟通的过程中，注意保留相关证据（如聊天记录、邮件、调岗通知等）。如果单位的行为涉嫌违法或侵犯您的权益，您可以及时寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。
向劳动监察部门投诉：
- 如果单位的行为违反了劳动法律法规的规定，您可以向当地的劳动监察部门投诉，要求劳动监察部门对单位的行为进行调查和处理。
四、后续行动建议
- 与单位进一步沟通：尝试与单位的人力资源部门或相关领导进行进一步沟通，明确调岗的具体内容和条件，并要求签订书面协议。
- 咨询专业律师：如果您对调岗的具体情况或法律后果存在疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和建议。
总结：工伤期间单位提出调岗但未签订书面协议且领导未签调令，这不一定构成调岗降薪，但存在法律风险和不确定性。您有权要求单位签订书面调岗协议并明确各项待遇和条件，同时保留相关证据并寻求法律帮助以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。