结论：针对您提出的“饭店有三个股东，其他股东叫您去上班，现在没工资找谁要”的问题，这主要取决于您与饭店之间的法律关系以及饭店的运营模式。以下是从不同角度进行的分析：

1. 劳动关系角度：

   • 法律关系确认：首先，需要确认您与饭店之间是否建立了劳动关系。这通常通过签订劳动合同来体现，但即使没有书面合同，如果双方存在事实上的劳动关系（如您实际为饭店提供劳动，饭店接受并支付报酬，尽管报酬未支付），也可能被认定为劳动关系。
   • 工资支付义务：如果确认存在劳动关系，那么饭店（作为用人单位）有义务按照约定支付工资。在这种情况下，无论饭店的股东结构如何，您都有权向饭店整体（而非特定股东）要求支付工资。
   • 维权途径：若饭店拒绝支付工资，您可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，甚至提起诉讼来维护自己的合法权益。

2. 股东个人行为角度：

   • 股东责任区分：如果其他股东叫您去上班是出于个人行为，而非代表饭店的正式雇佣，且没有饭店的正式授权或后续认可，那么这可能被视为股东个人的行为，而非饭店的行为。
   • 工资支付责任：在这种情况下，如果股东个人没有与您就工资支付达成明确协议，或者即使达成了协议但股东个人拒绝支付，您可能难以直接向饭店要求支付工资。此时，您可能需要考虑与股东个人协商解决，或者通过法律途径追究股东个人的责任（如果股东的行为构成欺诈、违约等）。

3. 饭店运营模式角度：

   • 合伙或公司制：如果饭店是合伙企业或有限责任公司等法人实体，那么其债务（包括工资支付义务）通常应由饭店本身承担，而非由股东个人承担（除非股东存在滥用公司法人独立地位和股东有限责任逃避债务等情形）。
   • 实际控制人责任：如果饭店虽然登记为法人实体，但实际上由某个或某些股东控制，且这些股东通过控制饭店来逃避工资支付义务，那么您可能需要考虑追究实际控制人的责任。

建议：

• 收集证据：无论采取哪种维权途径，收集证据都是关键。您应尽可能收集与饭店存在劳动关系的证据（如工作证、考勤记录、工资条等）以及股东叫您去上班的相关证据（如聊天记录、邮件等）。
• 协商解决：在采取法律途径之前，您可以尝试与饭店或股东进行协商，看是否能够达成和解协议并支付工资。
• 法律咨询：如果您对如何维权感到困惑或不确定，建议直接向我咨询，我可以根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。

可能法律后果：

• 如果确认存在劳动关系且饭店拒绝支付工资，您可能通过法律途径获得工资支付以及可能的经济补偿或赔偿。
• 如果股东的行为构成欺诈或违约等，您可能通过法律途径追究股东的个人责任。