当单位不开工资时，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 优先与单位协商解决

   • 直接沟通：首先，尝试与所在部门领导或人力资源部门进行友好沟通，明确提出工资未发放的问题，并了解具体原因。保留好沟通记录，如邮件、短信或聊天记录，以备后续使用。
   • 正式书面提出：若口头沟通无果，建议以正式邮件或书面形式向领导或人力资源部门询问工资情况，清晰阐述自己应获得工资的事实，并要求明确工资发放时间。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 投诉条件：若协商不成，可向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门负责监督检查用人单位遵守劳动法律法规的情况，有权对用人单位的工资支付情况进行调查，并责令用人单位限期支付工资。
   • 所需材料：携带本人身份证、劳动合同（如有）、工资条、考勤记录等证明材料。
   • 投诉流程：可选择现场投诉或拨打劳动监察投诉举报电话12333。劳动监察部门将调查核实投诉内容，如属实，将责令用人单位限期支付工资；逾期不支付的，单位还需加付赔偿金。

3. 申请劳动仲裁

   • 适用情况：若对劳动监察部门的处理结果不满意或问题未解决，可向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 申请材料：需提交仲裁申请书、身份证复印件、用人单位的工商登记信息及相关证据材料（如劳动合同、工资条、考勤记录等）。
   • 仲裁流程：仲裁委员会在收到申请后决定是否受理，如受理则安排开庭审理。双方进行举证、质证和辩论，仲裁委员会根据证据和陈述作出裁决。一般情况下，仲裁庭会在受理申请之日起45日内作出裁决；案情复杂可延期，但延长期限不得超过15日。

4. 向法院提起诉讼

   • 前提条件：对劳动仲裁结果不服，可在收到仲裁裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。若用人单位不履行裁决且不在规定期限内提起诉讼，劳动者也可申请强制执行。
   • 诉讼流程：向有管辖权的法院提交起诉状和相关证据材料。法院受理后安排开庭审理，进行举证、质证和辩论等环节，最终根据事实和法律作出判决。

5. 寻求工会帮助与支持

   • 重要性：如果你所在的单位有工会组织，不妨向工会反映情况。工会作为职工自愿结合的群众组织，代表职工的利益，并依法维护职工的合法权益。工会会积极与用人单位进行沟通协调，帮助你解决工资拖欠问题。

6. 专业法律建议

   • 在整个维权过程中，如果你对法律程序不熟悉或遇到复杂情况，建议直接向我咨询，以获取更具体的法律建议和帮助。我会根据你的实际情况提供个性化的解决方案，并指导你如何有效地维护自己的合法权益。

重要提示：

• 在采取任何行动之前，务必收集好相关证据，如工资条、劳动合同、出勤记录等，以证明自己的诉求。
• 在整个过程中保持冷静和理性，避免采取过激行为或言辞，以免对自己的权益造成不必要的损害。

综上所述，当单位不开工资时，你应依次尝试与单位协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及向法院提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。同时，注重证据的收集和保持冷静的态度也是至关重要的。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。